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用药汤,无疑是最好的解决办法。
尤其是像这种本地鸡的熬制,本身就是要跟药材一起文火熬制,慢慢炖煮才能出来味道。
用药汤的话,换句话说,就不需要太多的保密工作。只要每天负责制作熬汤的人知道秘方,熬制完后,就完全可以把药汤什么的,全都拿出去给其他人来负责制作药膳。最多只要再多个量的把控就好了,味道浓的就多放些,淡的就少放点,能够减少很大一部分的工作量。
我眼珠子一阵转动:“阿海这想法不错,可以让红霞姐先试试看,如果可行的话,以后那些药膳都按照这种方法来。”
几人又各自说了几句,算是把这方案暂时给定了下来。等会后,再交由青山叔去告知寡妇青,虽说由我去说也没什么,但想要做大做强,一些正规的流程却是不能少,等以后农家乐真要再做大起来,总是要有套完善的工作流程,而不是可以随心所欲的想干嘛就干嘛。
把最重要的药膳问题确定下来,接下来,又讨论了一些人事问题。
关于人事问题不外乎有两件事,一是关于新来乍到的苏蕾和孙奇两夫妻的,第二件则是关于一些服务员的想法和动态。
服务员的暂时不说,青山叔更关心刚过来的大厨苏蕾这件事。
青山叔道:“这苏大厨手艺的确挺好,但有一点,她经验还比较欠缺,以前都是自己一个人把饭菜烧好吃就行,现在让她一下子管整个后厨,还是有些力有不逮,需要有其他协助着一起帮她才可以。至于她男人孙奇,我观察的这段时间,还算没出什么太大问题,虽然偶尔会跟人有些口头纷争,做事也不算太上心,但总体来说还是过得去,没有什么太大恶迹。”
这就是个磨合的问题,我心知肚明,想了想道:“苏大厨那里好解决点,一是等她慢慢适应,二的话就让王婶帮帮她。王婶是老人了,最开始就给红霞姐打下手当帮厨,现在让她带带苏蕾问题也不大,而且后厨情况她也更熟悉点,让她带着过渡一下,苏蕾自己也能慢慢适应过来。”
这个事我直接做了决定,青山叔点头将事情记下,随后我的脑子便放到了孙奇身上。
这家伙也是个不安定分子,若是没有苏蕾的话,我是一百一千个不会同意让他来我的农家乐做事。但事已至此,总要想着怎么把事情给做到最好才行。
想了想,我眼睛看向了青海:“阿海,孙奇这事让你来。”
青海有些不解:“我?怎么做?”
“该做怎么就怎么做。”我淡淡道:“以后让孙奇就跟着你,他要偷懒你就教训他,要是敢耍滑头做什么坏事,你就狠狠教训他。反正就是要督促着他,别让他起什么坏脑筋就好。这人都是有些惯性的,他现在也就是一时还不适应我们农家乐的这个节奏,等他以后渐渐适应,不再那么好吃懒做的,一旦习惯忙活起来就算让他去闲着,怕也是不愿意了。”
我这话说白了就是一句话,恶人还需恶人磨,青海虽算不得什么恶人,但这家伙有股子狠劲,可比青大管起人来要狠多了。而且青海五大三粗,有他出面,谅那个孙奇也搞不出什么幺蛾子来。
我发了话,青海也无所谓。反而听我说可以狠狠教训那个孙奇,不由得摩拳擦掌跃跃欲试。
一旁的青大脸上多少有些担忧,怕自己这弟弟真要乱来的话,说不定还会把那孙奇整出个好歹来。
这点我虽也多少有些担心,但想了想也就释然。
要是以前的青海,或许还会没轻没重,但现在的他,早就成熟了不知道多少,再加上孙奇毕竟现在也算我们农家乐的一份子,青海就算督促他,也不会真的下什么重手。
说完苏蕾两夫妻的事,最后一个事情便只剩下了一些员工最近的波动。
其实也是正常,我们农家乐之前招募的人太多,不少人还没完全稳定下来便又发生了农家乐被封门的事件。
这归属感本来就不强,而且现在生意又不是太好,虽说我没有要裁员的意思,但服务员多了,又觉得太过清闲,有的人难免会胡思乱想,被有心人一挑拨,自然就蠢蠢欲动起来。
早几天的时候,其实我就多少听到了些消息,只不过很多事我睁一只闭一只眼一直都没搭理罢了。
这会就听青山叔说:“我倒是查过,暗中的确是有人在散播消息,最近山下徐家村农家乐生意好起来后,他们也想着做强做大,但他们之前的服务生不太够,所以便把歪脑筋打到我们这边来了。”
这其实也好理解,我这边的服务员虽说有的也没做多长时间,但多少都做过几天,算是半个熟手。
山下的徐家村农家乐如果纯粹招募新人进去,那光是让他们熟悉工作,然后到成为半个熟手,都得适应一段时间。
当然也不能说他们等不起,只不过是他们下意识的就会想着要给我们使绊子罢了。
同行是冤家,能给我们上眼药水的机会,他们自然也不会错过就是。要说真运气好,弄得我们这边人心惶惶,彻底散了心气,那说不定更是好事一件。
青山叔简单介绍了几句,随后却是笑着看了眼青海:“这事听说是宋瑞那小子出的鬼主意,虽说不知真假,但我觉得八成是真。他叔宋天德上次最后关头没继续纠缠,为这事听说宋瑞这家伙还挺不乐意,这不就在这个时候找机会给我们上眼药了。”
“这家伙,欠收拾。”青海爆出这么一句话,只是摇了摇头也没再放其他什么狠话。
我笑笑:“收拾的确得好好收拾,不过这事其实也没那么麻烦,我就觉得吧,随他去好了。”
“什么?不管了?”几人都是一怔,目光唰的一下看向了我。
原本都以为我会针锋相对,或者去安抚人心才对,但这一下又是为了什么,难不成真的就任凭对方给欺负了?
第710:犒赏
“是啊,不管了。”面对几人的疑虑,我非但没解释反而重复了一遍。
几人面面相觑,青山叔皱眉想了好一会,才迟疑道:“骡子,你这是故意准备让对方挖墙脚?”
我笑着点了点头,也没再卖关子,直言道:“他们想挖就让他们挖呗,我们现在的确也人手太多了些。”
摆了摆手,止住了想说话的青山叔,说道:“山子叔,我知道你想说什么。无非是接下来我们如果药膳大火的话,目前这点人手也就刚够可以使用,甚至有可能还要再招人,但……”
我说了个转折句后目光盯着三人一一看去,随后淡淡道:“但你们想过没有,我们前期发展本来就太快了,虽说都是用的推荐制,但还是有不少人心思不定。现在的低谷期其实刚刚好,来的人里如果有谁觉得我们这边没发展了,刚好可以让他们自己跳出去。这样也是一个彼此选择的过程,跳出去的那些人我们不用理会,至少留下来的,都是对我们相对比较有认同感,也可以当成以后的业务骨干。我这样一说,你们明白了么?”
青大青海还有些茫然,青山叔到底是做经理这么久,已经有了更宏观的概念,只是一会便明白了我的意思,沉凝着点了点头:“你这法子……去芜存菁?”
“差不多这意思吧。”我笑:“所以这件事不用理会,借这机会,刚好能把人员整合一下。”
青大青海慢慢的也明白过来我的想法,几人又讨论了一会,算是就一些问题达成共识。然后散会后,便各自去负责自己改负责的一块事务,青大青海现在已经正式算是青山叔的助理,也开始统管整个农家乐的事情,而有他们打下手后,青山叔也明显能省力很多。
将农家乐的事情安排完之后,夜色已经完全暗了下来。
我悄悄左右,见没什么人在旁边,心头一动,便快步的回到了寡妇青所在的后厨。
因为有药汤配方什么的要保密,所以这制作药膳的后厨不仅是新建,还处在农家乐一个比较偏僻的地方,为的就是要掩人耳目,不让不相干的人发现了这边的端倪。偶尔即便会闻到食材的药香味,也都推说这边只是在熬制药汤去进行敷衍。换句话说,这后厨房的位置,也是偏僻的紧。
等我迈步进了厨房,正好看到寡妇青在调试一道新的药膳。这次不是用本地鸡,而是用山羊肉来熬制。
同样是两个锅,只不过这次正在尝味道的她却是眉头紧蹙,似乎还不是太满意。
就这时,我忽地从身后一把将她搂住。
“谁?!”寡妇青被吓了一跳,猛地挣扎起来。
“是我。”我赶忙发生,听到我的声音,她才一下子松软了下来,只是却忍不住扭头白了我一眼:“你干嘛呢,轻手轻脚的,你不怕吓到我,我还怕被人看见呢。快松手,没看到我这正忙呢么。”
“不松,我想你了。”
寡妇青的身子更软了些,看了看已经被关好的厨房门,微微喘息道:“那也得等我这里先忙活完吧?这两锅羊肉药膳你还想不想要了?”
我瞅了眼跟药材一起炖的羊肉,微微一笑,没说要不要放手,反而换了话题:“山子叔来跟你说过没?”
一边说话,我的手一边伸进了她的衣服里面,在她身上到处作怪。
她身子滚烫,而我的手却是有些冰凉。她被我激得浑身都立起了鸡皮疙瘩,隔着衣服按住我的手,没好气的横了我一眼,只是那眸子顾盼生姿,让我更是爱到了骨子里去。
她按着我的手,我的手却依旧还是在轻一下重一下的动着,等她渐渐适应了我的手温,她才喘息着说道:“青山叔来找我过,你们的想法也可以试试,只是我担心单纯的用药汤,很可能味道会有变化。这样一来的话,已经差不多算半成品的本地鸡药膳,怕还要再调整一下。”
“这些你最拿手,你来拿主意就好。不过有可能还是直接用药汤比较好。”我的呼吸有些变喘,一边扒拉着她的裤腰带,一边还一本正经道:“这药膳就是我们以后的秘密武器了,关键是这药能强身健体,那方面也是能增色不少,我相信没有几个男的会不愿意喝这个。”
寡妇青这会子媚眼如丝,吐气如兰的喘道:“你以为男的都跟你一样色么?说不定都没人愿意喝呢。”
我笑着打趣:“就算男的不愿意,说不定女的也会忍不住呢?怎么就光我色了,你们女人也好不到哪里去哦……那你说,你现在想不想?”
我埋首在她脖颈后面细细亲吻,寡妇青这会子也情动起来,但一来二去我却始终没有真的嘿咻,她便开始有些躁动的扭动着身子,一直到她受不了说了想要,我才一声低喝,就在这后厨房的锅灶旁,与她重重的结合在了一起。
我在她后面使劲动作,她原本还想接着去摆弄食物,但这久旷的身子哪里能经得住这般折腾,没几下她便忍不住开始一把关小了火,一声冤家,便主动开始与我缠绵在了一起。
我这段时间,的确是有些没滋润好她。
主要也是因为她比较忙,真要等她忙完,有时候都要等到晚上九点多了。那个时候即便我还有兴致,她却是每每累得厉害,我又哪里还忍心去欺负她。
今天我却什么都不管了,心中本就是爱煞,再加上寡妇青将药膳做的这么好吃,自然是要好好犒赏犒赏。
风雨雷动,这一犒赏的结果,就是这两锅羊肉都废了大半,后来我们干脆把火一关,双双偷偷的趁着夜色跑回了我的屋子里。
进了屋,寡妇青更是放开了所有,与我抵死缠绵在了一起。
这段时间,她也的确是忍耐的有够辛苦,这一下却是比我更加凶猛,连着要了两次,这才瘫软成泥,被我拥在怀中细细呵护着进入了梦乡。