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一切都开始变得顺利起来,连续的周末两天,生意都是极为火爆。
这里尤其要提一提的是,山下徐家村农家乐的生意竟开始受到了我们这边的影响。
不是变得更好,而是开始变差。
虽说商业有群聚效应,但对吃饭的地方来说,却往往是一家独大,撑得撑死,死的饿死,越是火爆的地方才越会人头涌动。
原本就算有影响,也不会那么快才对,关键就出在那天突然停电上。
那天停电的时候,有不少我这边的顾客是跑去山下徐家村农家乐吃饭的,可这饭还没上来,那边也停了电。
除了一部分人气恼起来宁愿饿着肚子也不吃饭的外,其余大部分人最后还是回到了我这边的农家乐吃饭。
为什么?倒不是我这里的饭菜格外香甜,虽说寡妇青烧饭水准一流,做出来的菜也的确要比山下的农家乐更好吃些,但这点差距还不足以让这些食客费心费力的又从山下跑到山上来。
之所以出现这一幕,最关键的原因,还是徐家村农家乐的管理实在有够混乱。
突然的停电,他们竟然没有准备丝毫的应对手段!
也是顺风顺水惯了,自以为只有我这里才会停电,而他们背靠徐家村的村委,自然是不用担心这个。
但事实却狠狠的敲了他们一记闷棍。
那天晚上可是有不少本属于他们的客人,最后都跑来我这边吃饭。
没有对比就没有伤害,在我这里饭菜更好,生意火爆气氛也更热闹,再加上山上游乐玩耍的东西更多,简直能把这些新来的晃花眼,由此带来的结果,就是这些原本属于徐家村农家乐的客人,在之后再来时,便全都成了我这边的客人,而且连带着还说服了不少其他人也过来我这边尝个鲜。
此消彼长,寒意乍起,徐家村农家乐开始感受到了严冬的提前到来,而因为比上个周末少了近三层的客人,这让周末来亲自坐镇的宋天德震怒不已,他的侄子宋瑞更是被骂的狗血喷头。
当然,这一切我都是事后才听人暗地里跟我说起,毕竟徐家村农家乐有不少徐家村的村民,我这边现在也有不少徐家村的员工,而下面农家乐的管理又比较松懈,所以我想得到下面的一些消息真是再简单不过。
只是我也没时间去搭理徐家村农家乐的事情,至少暂时来说,我这里生意火爆的都能把人忙晕,管好自己这一亩三分地的事情才最是重要,至于徐家村农家乐,他们的死活跟我有关系吗?
周一的时候,因为周末太忙,我便又留在农家乐里休息了一天。
这一天我是真的在休息,因为我找到人来帮青花婶了。
服务员的老员工里,暂时没什么合适的人,我干脆便将青大给提了一档,最后让他来跟青花婶配合,主管招呼客人和上菜什么的。
不过服务员里,我也有了变动。
青青成了第一个被提拔起来的服务员,她顶替了青大之前的位置,开始接手更多的管理事务。不仅仅是农家乐的,还有包括工地上的一些杂事,她也要尽量多参与进去,而青大也不是完全放手其他事情,在比较空闲的时候,还是会继续兼职一段时间的管理事务。
青大青海,以及后来进来的徐老三,他们原本的职位,更接近于给青山叔打下手的助理,反正青山叔做的任何事,他们都要参上一手。
这个职位其实更能锻炼人一些,只不过青花婶那里一个人顶不住,所以才暂时让青大去帮段时间忙,等青青历练出来后,最后很可能还是让青大干回老本行,安排青青去跟青花婶搭伙。
这个时候,多少有些发现职位和工资什么的有些不相称。
我想了想,也没动青海他们的职位,干脆给青大独自按了个名称,叫经理助理,工资待遇也跟青花婶这边一样,都是一个月一千块基本工资。
原本我还担心青海会不会有想法,后来才发现自己这个担心纯属多余,青青被提拔起来,青海这货却比自己被提拔还要高兴,整日的就咧开嘴笑。
为毛?还不就是因为他能有更多时间跟青青相处吗,以前毕竟青青要服务员的事,整日忙得晕头转向,哪有时间跟青海相处,这会借着工作之便,倒是让青海近水楼台,更多了和青青相处的时间,就这你说他能不愿意?
解决了一些职务问题,我心中念头一动,也不能光我自己一个人休息啊,事实上,我的农家乐最忙的一个职位不是我和青花婶,而是寡妇青这个大厨。
这么一想,我又有些暗暗心疼。
寡妇青自从当了这个大厨,连女儿徐妮学校那边都没再去过。实在是太忙了,而且她又是身为大厨根本就抽不开身。
我这段时间自己也忙得晕头转向,倒是给忘了这茬。现在心思一动,自然是再也停不下来。
寡妇青毕竟不是纯粹给我来当厨师的,一开始的时候,还是我死乞白赖的让她来帮我,她才勉强答应当了这个主厨。
现在农家乐生意火爆,如果可以的话,我还是要再想办法去找两个真正的主厨,一来的确是忙不过来,二来也是想让寡妇青能有更多时间休息。别真的把我的美厨娘给累坏了,到时候我哭都没地方哭去。以后等农家乐再上一步台阶,我就干脆让寡妇青都别干活了,就算以后还想煮饭什么的,也就烧给我一个人吃好了。
想明白这些事,我便心里有了底。
青芳这边虽也很忙,但能写会算的人还是比较好找,等会让青山叔多留意一下,也可以从内部挖潜培养起来,只有主厨这种位置比较特殊,需要我找合适的机会从外面再请人进来。
周一一天的时间,我基本都是在湖边垂钓休息,顺便想想还有什么遗漏的地方给查漏补缺。一天下来也是腰酸背痛,不过这次不是累的,而是给闲得。
临睡觉前,我也是无奈摇头,这尼玛还真是天生劳碌命,一闲下来躺的久了竟还会腰酸背痛,也真特么的是没谁了!
一夜无话,第二天的时候,我便让徐老三跟着我一起去镇上一趟。
一大早,徐老三就大包小包的背了一大堆东西,我这次不是去办事的,而是要去还人情。