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“大姑妈,放心,这一次我会好好说说大表哥的,让他承认错误。.不过,大姑妈,大表哥瞒着您其实也不是想不让您担心嘛,要是你知道了大表哥失业的事情,你还不急死啊,到时候姑妈你吃吃不好,睡睡不好的,大表哥到时候的心理压力就更大了。
再说了,现在不是有我在嘛,难道我还会不管大表哥啊,大姑妈您放心,我早就给大表哥找好工作了,这一次,你们一家都去安西市,到时候,我陪着大姑妈去看看安西市的秦始皇兵马俑,还有那神秘无比的武林密境,大姑妈你说可好?大表哥的事情,大姑妈你就不要在放在心上了,多大点事情啊,哪里比得上姑妈您的身体重要,不是!”
赵朝纲早就知道大姑妈见到自己会说什么话,因此在来之前赵朝纲就已经在心底打算好了怎么说,大姑妈这样说只是爱儿心切的表现,只要自己开解几句,绝对能够让大姑妈消气。
“大表哥,还不上来说声对不起,好好的,认真的道个歉。真是的,居然把大姑妈气成这样,大姑妈要是被你气出什么好歹来,我看你到时候怎么后悔。”
赵朝纲一边放下脸对着杨文净说话,一边在大姑妈看不见的时候,给杨文净使脸色,杨文净一看赵朝纲的脸色,马上知道怎么办了。
“妈,儿子错了,儿子不该瞒着您这件事情,不该死要面子活受罪的不把这件事情告诉家里面,儿子保证以后再不会有这样的事情了,要是儿子以后再犯这样的错误,妈你直接拿扫帚打我就是,儿子绝对不敢躲。”
大表哥很是有眼色的直接上来诚心的道歉了,再加上一边赵朝纲的不断劝说,大姑妈终于是原谅了大表哥,脸上露出了笑容。
“看在朝纲的份上,这一次我原谅你了,要是你下次还敢做这样的糊涂事情的话,看我不好好的打你一顿。好了,去收拾东西,我们去你四舅舅家里面过端午节。”
“好嘞,我马上就去收拾,朝纲,我就先去收拾东西了,你现在这里做一会,我马上就好,老婆。收拾下,我们去赵家村四舅舅那里。”
终于是让自己的老妈原谅了自己,大表哥这么多天,第一次这样高兴,急急忙忙的开始收拾起东西来了。
二十分钟之后,赵朝纲再一次踏上了去二姑妈的家周家坳去接二姑母一家了,整整用了一个半小时,三个姑母全家都被赵朝纲接到了赵家村,赵朝纲家里面,瞬间就热闹万分。
大人们在那里很是热切的聊天打牌,说着一些家里面的琐事,那些小孩子更是在那里蹦蹦跳跳的玩的很是高兴,有这么多的和自己年龄差不多的小朋友,这些小孩子们马上就玩到了一起。
特别是囡囡,现在她整一个孩子王,所有的孩子,就算是二哥那个七岁的女儿赵晓红,现在也听囡囡的话,不过,与其说是听囡囡的话,还不如说是囡囡手上的‘阿公阿婆’和覆盆子的作用更加的大一些。对于小孩子来说,‘阿公阿婆’和覆盆子绝对是最佳的零食。
‘阿公阿婆’、覆盆子在手,孩子王我有啊!这就是囡囡现在的心态!
“爸爸,爸爸,我刚刚分了很多的‘阿公阿婆’给弟弟妹妹和姐姐们吃,爸爸,囡囡乖不乖?”
囡囡一看见赵朝纲的身影,直接跑上来显示自己刚刚的举动了,她想要获得赵朝纲的赞誉。
“好,好,囡囡是乖小孩,懂得分东西给弟弟,妹妹,姐姐吃,等会爸爸给囡囡大大的螃蟹腿吃,算是当作囡囡的奖励好不好?”
小孩子还是要多多的夸奖他,这样的话,对于小孩子今后的成长很是有力,自己管起小孩子来,也更加的好管。
“嗯,爸爸最好了,那等会囡囡要多多的螃蟹腿,大螃蟹的大腿囡囡最喜欢吃了。爸爸,囡囡去玩跳房子了,爸爸不要忘了囡囡的大螃蟹腿。”
那边的那些小家伙们已经开始玩跳房子了,马上就要轮到囡囡了,囡囡连忙跑过去,跳房子这样的游戏,第一次玩的囡囡很喜欢玩,不过,她在跑过去之前,还不忘提醒赵朝纲,记得给她留多多的螃蟹腿。贪吃的囡囡!
“朝纲,这些海鲜什么的还是你来弄的好,妈对于这样大的海鲜还真是不敢动手,特别是那些石斑鱼和澳洲大龙虾,你妈我还真是怕这些东西。”
已经是十点半了,在赵家村到了这个时间那是都要开始烧饭了,其他的菜肴刘美清做得来,但是那满身都是花花绿绿的石斑鱼,和那巨大的澳洲龙虾,刘美清真是不敢下手,就连李丽萍也不敢下手。
女人就是这样,就算是她实力再强,但是在面对一些很是普通,但是让她心里面有点发毛的东西的时候,总会像小孩子似的,不敢动手,或者害怕。
“好嘞,我马上来啊,大表哥,你来代我打。”
赵朝纲放下手中的麻将,让大表哥来接位,打麻将,打牌可是亲戚们在团聚的时候,最好的一种联络感情的消遣方式了,赵朝纲刚刚就是在和二姑妈,小姑妈和四伯打麻将。
“朝纲,这个石斑鱼吃了会不会有什么事情啊,我看见这个石斑鱼身上的那些东西,心里面就发毛,总感觉有毒的样子,人吃不得。”
刘美清看着石斑鱼身上那些花花绿绿的斑纹,真是不敢下手,一看到这些斑纹,刘美清总是想着这石斑鱼是不是有毒什么的,不太相信这样的丑陋的家伙还能吃,还是很名贵的海鲜。
“妈,石斑鱼就是这个样子,现在可是高档筵席上面很有名的一道菜,据说常吃这个石斑鱼能够保持青春什么的,你可不要看不起它现在的样子,石斑鱼的身价不低哦,味道也很是不错。”
赵朝纲知道自己老妈没有去过海边,也没有怎么去了解城市里面的生活,对于这些高档的海鲜更加不懂了,因此赵朝纲开始给自己的老妈解释起石斑鱼的来历了。
“老妈,这个石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水姓的大中型海产鱼类。
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。
就像是石斑鱼烧芋艿,这原本只是嵊泗渔区一道家常菜,如今却成为享誉海内外的珍贵菜。还不是因为这个石斑鱼的名头,老妈,你现在明白了吧。”
“嗯,明白了,还不就是有钱人钱多烧的,一条这样丑的鱼居然成为了什么名菜,要是我,我绝对不会去吃看起来这样让人不舒服的鱼。”
对于石斑鱼刘美清心里面还是不太接受的了,最主要的还是因为石斑鱼的外貌,自己老妈这是以貌取‘人’啊!
“妈,我们现在也是有钱人了,你这不是在说你儿子嘛!放心,进过您儿子我的处理,这道石斑鱼的味道绝对能够让老妈你满意。”
“嗯,儿子说的对,既然这石斑鱼是儿子你亲手动的手,那我到时候就尝一尝吧,也尝尝这有钱人吃的东西是怎么样的,是不是比普通人吃的东西好。”
“好嘞,妈,那您就看好了。”
这一次赵朝纲准备做的就是清蒸石斑鱼,清蒸的话,就能够最大的保证石斑鱼营养不流失,虽然这些营养对于现在赵朝纲一家来说可有可无,但是要是不能够保证石斑鱼营养不流失,那赵朝纲这个厨师不就很是失败了嘛,赵朝纲可不会允许自己失败的。
清蒸石斑鱼的步骤其实很简单,就算是生手,只要看了这些步骤之后,也能够做出来,当然,味道的美味与否,还是要看你手上的功夫。
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70c的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀
2.用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至刚熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
赵朝纲现在就是按照这些步骤在做,不过,除了这两个步骤,赵朝纲在收拾石斑鱼的时候,还不断的把灵气输入石斑鱼的鱼身里面,这样的话,等会清蒸出来的石斑鱼不仅味道鲜美,而且还很是养生。
赵朝纲的宗旨是:要么不做,要做就做最好!(未完待续。)