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相比于长三角地区的温暖湿润，滇西北的气候略显清冷，但是这里的水质和气候，对于大闸蟹的生长却起到了独特的作用。
‘萧家农场’饲养的大闸蟹，生长速度相对慢点，但是肉质却更为鲜嫩，并且蕴含了这片山水所特有的灵气。
正是凭借着独特的口感和丰富的营养，‘镜湖大闸蟹’在不到十年的时间成为了全国最好的大闸蟹品牌，取代了阳澄湖大闸蟹，成为了这个领域标志性的存在！
从2015年的秋天，‘镜湖集团’和‘银杏新区’管委会联合举办‘镜湖螃蟹节’以来，它已经成为了‘镜湖景区’的一个象征，每年秋天吸引数万游客前来。
今年是‘镜湖螃蟹节’五周年，组委会组织了丰富多彩的活动，目的就是为游客呈现更多的精彩，进一步扩大螃蟹节的影响力。
早上，螃蟹的捕捞活动最是引人瞩目，毕竟大家都想看看那些价值不菲的‘镜湖大闸蟹’究竟是在什么样的环境下生长，它们被捕捞的状态究竟如何？
要知道，‘镜湖大闸蟹’的售价已经突破天际，若不是因为歪果仁不太习惯这种美食，再加上季节受限，‘镜湖大闸蟹’早已经冲出国门，成为和鹅肝、鱼子酱、‘银杏牛排’之类并肩的顶尖美食。
不过即便如此，‘镜湖大闸蟹’在华夏国内的知名度还是达到了一个极致，被誉为‘华夏十大美食’之一，甚至排名还相当靠前。
在这份由媒体进行调查得出的榜单之中，排在首位的赫然是‘银杏牛肉’，‘萧家农场’生产的鹅肝、松露也赫然在列，整个榜单中有四种顶级食材来自于‘镜湖集团’，由此可见‘镜湖集团’在高端美食领域的崇高地位。
…………
萧风一家抵达捕捞现场的时候，在场上百名媒体记者早已经准备就绪，甚至还有不少年轻人拿着手机在进行网络直播，场面热闹异常！
萧风的出现犹如在平静的池塘里投入了一块巨石，记者和网络直播几乎都是把目光和镜头对准了萧风一家，毕竟有他们的存在，版面才更加好看。
还好，‘镜湖集团’的安保部门和‘银杏新区’公安分局的警察对于这种情况早已经是司空见惯，很快就组成了人墙，阻隔人群。
“大家就不要当我存在，不影响活动的进行就行！”萧风看着记者们群情汹涌，也是给大家打个招呼，要不然现场混乱也不好看。
说来，萧风在记者和粉丝之中的威望还是足够的，他一开口，大家也就没有那么激动，只不过镜头时不时转过来也是很正常的。
萧风谢绝了登上主席台发表致辞的要求，而是让集团高级副总裁萧涛代表集团发言，另外一位致辞嘉宾是‘银杏新区’工委会书记骆军。
萧涛、萧强和萧大志是‘镜湖集团’创办的三驾马车之一，虽然他没能够成为集团执行总裁，但是却依旧在‘镜湖集团’的管理体系之中拥有着极为特殊的地位。
如今，萧涛身上的职务包括了集团高级副总裁以及营销部总监，可谓是位高权重。
在萧强远赴美利坚担任‘镜湖国际’执行总裁之后，萧涛和担任集团生产部总监的萧大志，成为了执行总裁杨浩的左膀右臂，是‘镜湖集团’高速发展的重要保证！
骆军是5年前从内阁办公厅下派到‘银杏新区’担任管委会主任，‘镜湖螃蟹节’就是他一艘创办的旅游节日，因此他对这个节日的感情相当深厚！
即便担任了工委书记之后，他还是按照惯例参加‘镜湖螃蟹节’的开幕仪式，这个节日已经被烙上了他浓浓的印记。
骆军来到‘银杏新区’五年，正好赶上了新区高速发展的时期，如果不出意外的话，‘银杏新区’将会在明年元旦升级为正厅级的地级市，改名‘银杏市’，骆军将会就任第一任·市·委·书·记！
来到‘银杏新区’五年时间，骆军很明白一个道理，那就是经济工作不要指手画脚，只需要把政府要做的民生工作、基础建设做好就可以了，剩下的一切就紧跟着‘镜湖集团’的步伐。
现在，虽然‘镜湖集团’的年产值在‘银杏新区’GDP的比例中只占到了60%左右，但是‘镜湖集团’对于整个地区的经济形势所拥有的影响却与日俱增。
按理来说，这样的重要场合应该是‘镜湖集团’执行总裁杨浩出席，不过杨浩刚好到北平参加华夏青年联合会的执委会议，‘镜湖集团’也只能派出了集团元老萧涛来参加了。
对此，骆军并没有任何不满，虽然他知道‘镜湖集团’的董事会主席萧风就在‘银杏村’，但是他却没有资格要求萧风出席活动。
不过，刚才骆军看到萧风出现在人群中，也是相当高兴，这是对他工作的肯定。
别看骆军比萧风还年长几岁，甚至有可能成为国内最年轻的实权正厅之一，但是在萧风面前他还真的不敢摆谱。
要知道，萧风哪怕出访其他的国家，至少也是国务卿级别的大人物对等接见，有小道消息称，萧风有可能在明年三月份成为帝国众议院的副议长，其在国内的政治地位可见一斑。
受到‘镜湖集团’务实作风的影响，‘银杏新区’政府部门并没有拖沓的习惯，骆军的开幕致辞也是相当简短，五分钟之内就结束了。
现场的群众和媒体并没有煎熬太久，不到二十分钟，随着萧涛和骆军一声令下，2019年‘镜湖螃蟹节’正式开幕！
早已经准备就绪的农场工人在第一时间开闸放水，不一会儿养蟹池的水位急速下降，开始露出了在池子里横行的大螃蟹！
随着一只只大螃蟹露出真容，现场的记者、网络直播和观众都是一个劲往前凑，想要看看那些被誉为‘华夏美食’的‘镜湖大闸蟹’！
作为澜沧江的水源地之一，‘萧家农场’所在的区域拥有着大量的雪山融水，最适合发展绿色水产养殖。
经过10年以上的努力、建设，‘镜湖集团’已经在萧家农场范围内建设了超过5万亩的水域，这些纵横交错的沟渠、水网和大大小小的池塘，构成了世界上最好的人工养殖基地。
在这里，‘萧家农场’每年可以对外销售无以计数的‘镜湖大虾’、‘镜湖大闸蟹’以及‘镜湖三文鱼’，每年的产值数十亿美元，创造了农业发展史上的一个奇迹。
今天用来举办‘镜湖螃蟹节’开幕仪式的养蟹池是整个养殖基地最大的养蟹池，水面面积超过了20亩，再加上周围良好的地形，最适合不过了。
随着水位的下降，越来越多的螃蟹出现在人们的视野之中，突然裸露在空气中让这些螃蟹有些惊慌失措，如同无头的苍蝇乱窜，看着人们开心不已！
相比于长三角低于用网箱、蟹笼饲养大闸蟹的情况，‘萧家农场’更习惯于使用模拟野生的放养模式，这种方式对于养殖技术的要求更高，但是却能够很好地提升螃蟹的品质。
一般来说，‘萧家农场’每亩水域饲养的‘镜湖大闸蟹’数量为1000枚以上，最终可以收获出售的大闸蟹不会少于600枚，这是一个极为可观的数字！
一般来说，‘镜湖集团’只会把个重超过250克的‘镜湖大闸蟹’推向市场，小于这个标准的就留着来年再销售！
根据去年的形势，一只300克的‘镜湖大闸蟹’出场价格为40美元，按照平均值来计算，‘萧家农场’每亩水域的‘镜湖大闸蟹’产值不会低于24000美元，折合RMB达到了15万！
按照这种情况，‘镜湖集团’每年在‘镜湖大闸蟹’上的营收就超过了75亿RMB，这个数目可不小！
在‘镜湖集团’超过400亿美元年产值之中，12亿美元或许不太起眼，但却正是这小小的大闸蟹，维持着‘镜湖景区’的美食之名，让越来越多的游客来到这里。
出于安全考虑以及‘镜湖大闸蟹’昂贵的价格，并不是每一位游客都能够亲自动手下池子里捕捉‘镜湖大闸蟹’，大部分游客只能在岸上围观。
在此之前，‘镜湖集团’已经举行了一系列活动，挑选出一些参加捕捞的幸运游客，包括一些媒体代表等等，这些幸运儿已经在边上换上了皮裤和橡胶手套，摩拳擦掌。
萧风一家也穿上了早已经准备好的装备，在农场工作人员的带领下了池子，小萝卜头们显得很兴奋，毕竟那些爬来爬去的大闸蟹还真的有精神呀。
“爸爸，我要抓大大螃蟹！”平平安安看到那些张牙舞爪的螃蟹，丝毫不怯，倒是显得很兴奋。
“乖乖抓，待会爸爸给你们做好吃螃蟹！”对于孩子们抓鱼摸虾，萧风并不反对，毕竟自己小时候也是这样过来的。
水位下降之后，池子里就只剩下了到处乱爬的大螃蟹，抓起来还是相当简单，抓着丢进竹筐就可以了。
农场的工作人员就在边上待命，一筐上岸就立刻用绳子一只一只地绑起来，贴上‘镜湖大闸蟹’的标签，这一切都可以追根溯源。
因为‘镜湖大闸蟹’的昂贵价格，不少不法商贩都会假冒，为了防止消费者上当受骗，‘镜湖集团’在防伪工作上可谓是绞尽脑汁，想出了各种办法。
比如，确定经销商和销售渠道，每一只‘镜湖大闸蟹’都有属于自己的身份代码等等，就是为了让消费者能够吃到正宗的‘镜湖大闸蟹’！
对于萧风来说，下池捕捉‘镜湖大闸蟹’更大的愿望是让孩子们开心，至于工作效率就不在考虑之中了。
毕竟，他们这些生手，动作再快也没有工人们麻利。
萧风和家人们进入池子捕捉‘镜湖大闸蟹’的画面，也是通过记者、网络主播的镜头，传到了全国各地，引发了人们对‘镜湖大闸蟹’的关注。
这时候，人们才发现‘镜湖大闸蟹’的价格已经突破了天际，即便如此，‘银杏美食’的网购平台上，预定的人数已经达到了上百万，正处于一种供不应求的状态！
这时候，人们才对‘镜湖集团’的高端食材有了更为深刻的印象，几百块钱一只‘镜湖大闸蟹’，究竟是什么样的体验？
远在千里之外的民众还没有清晰的感受，但是现场的游客、记者们正在感受到空气中的浓郁香气，因为‘镜湖集团’的厨师们已经在现场开始烹饪各种螃蟹美食，并且将会以最优惠的价格向现场的人们发售！
比如，一只200克的‘镜湖大闸蟹’不符合上市销售的标准，厨师们就现场烹饪，清蒸之后的价格也只不过99RMB/只，可谓是优惠大酬宾！
除此之外，包括香辣蟹、螃蟹炒年糕、蟹肉包等等美食在现场就被制作了出来，整个养殖基地空气中开始弥漫浓郁的香气。
为了招待远道而来的游客们，‘镜湖集团’这一次可谓是大出血，不仅提供了不少螃蟹美食，甚至还提供了许多免费美食，让游客们大快朵颐。
对于游客们来说，虽然一些昂贵的美食无法免费，但是其价格比平时都要低很多，这也是让他们心动不已！
很快，现场就变成了吃货的世界，大家逐渐放下了矜持，品尝顶级厨师们烹制的各种美食，欢声笑语在山谷中回荡，这也是‘镜湖螃蟹节’最大的乐趣。
其实，除了今天上午的现场活动之外，在接下来的一个星期之内，‘银杏美食城’以及‘银杏广场’都会举行各种美食活动，主打‘镜湖大闸蟹’衍生的各种美食，让游客们感受到‘镜湖景区’的魅力。
萧风在自己的个人围脖上也是晒出了各种美食照片，引得粉丝们口水连连，不少人表示要到‘镜湖景区’品尝美味，也有人立刻行动，在‘银杏美食’的网站订购‘镜湖大闸蟹’
不得不说，‘镜湖螃蟹节’虽然没有太多的花样，但是顶级美食的吸引力依旧是无以伦比！