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钟意看着呆住了的银蝶,笑道:“发什么呆呢,玉仙楼还以为你在做探子,总得给他们点东西,让他们相信才是。”
“可、可那方子……”银蝶有些迟疑,那可是白鹤楼的招牌产品的秘密呀。
钟意笑道:“那方子早晚也要拿出去的。市场上同类产品卖得越多,才越能体现我们点心的好来,所谓有比较才有参考啊。”
银蝶没听明白,但她知道那方子姑娘是不在意了,就点了点头,眼眶里涌出了泪水,“姑娘,奴婢……”
钟意拍拍银蝶的肩膀,温和说道:“别多想,你去拿着方子找辛大掌柜,再听听他怎么说。”
时间已经有点晚了,钟意也不再和银蝶多说,稍作收拾,就叫来马车,和紫烟银蝶一起去了玉仙楼。
虽然已经过了大半个夜晚了,玉仙楼却依然人声鼎沸。前些天因为白鹤楼的入楼状,玉仙楼的客人少了很多,可玉仙楼只出了一招,就挽回了人|流。
开张十年,八折酬宾。
不得不说,姜还是老的辣。在便宜的条件下,人们还是愿意去玉仙楼的。
钟意走到玉仙楼门口,有两个伶俐小二迎了过来,定睛一看,他们居然也是面目很清秀,修了眉毛,甚至还刮了刮脸。
“客——官——来——啦——”两个小二整齐地喊着,把钟意他们往大堂里迎。
一进大堂,钟意差点被晃瞎眼。
她觉得白鹤楼就够富丽堂皇了,和玉仙楼比,还是个小地方。
这玉仙楼烧了不知道多少烛火,照得整个大堂有如白昼,墙壁上挂满了名人字画,有一面很大的墙壁,刷得洁白,题满了文人墨宝。
桌椅都是雕花的,就连不起眼的小角落里,也有雕花的栏杆,酒壶和碗碟都是银制的,包厢里用的更是金制的。
大堂里有七八个小二在穿梭,旁边还围着唱曲儿的艺人和说书的先生,还有打杂耍的人,非常热闹。
钟意走进去,被迎进了一张桌子前,还没开始点菜,就看到一个胖胖的人走了过来。
银蝶立刻在钟意身边悄悄说:“是玉仙楼的于二掌柜。”
钟意会意,看那胖掌柜喜笑颜开地走过来,对她说:“敢问是白鹤楼的女掌柜钟姑娘吗?”
钟意站起来,对于二掌柜笑道:“我的确是,敢问您是如何认出我的?”
于二掌柜笑道:“听闻花街尽头有一白鹤楼,最近风头大盛,谁不知它的大名?”
钟意笑道:“这么说来,大爷竟是白鹤楼的老客,在玉仙楼相遇,也算是缘分。”
于二掌柜有些尴尬,说道:“我是玉仙楼的二掌柜,敝姓于。”
“哦。”钟意不在乎地说,“原来是于二掌柜,于二掌柜竟然能赏光去我那里,实在是荣幸。不然何以能认出我来呢?”
于二掌柜想说他并没有去过白鹤楼,是从她身边的银蝶认出来的,可这样一来,不就暴露了银蝶的身份?但他一个玉仙楼的二掌柜,不好好在玉仙楼带着,跑到别的酒楼去,是什么意思?
于二掌柜摸着脑袋笑了笑,只好岔开话题,大声吩咐小二:“把这桌客人请到二楼!”
钟意也不戳穿于二掌柜,只通过这个细节,她就觉得这于二掌柜,头脑有点简单,居然能做到玉仙楼二掌柜,看来是有别的原因。
钟意带着紫烟和银蝶去了二楼,这里的装潢比大堂还要繁华,在靠栏杆的位置,她们坐了下来,点了几个小菜,又点了一壶酒。
花了六百个钱。
紫烟说道:“玉仙楼的东西,倒不贵。”
银蝶说:“也有贵的东西,玉仙楼的菜单有两种,一种是给达官贵人看的,一种是给平民百姓看的。不过穿着布衣的人,是很难进这里来的,门口的小二是很会看人下菜碟的。”
菜上得非常快,一个小二端着一个硕大的托盘,就把这些酒菜送了过来,手脚异常麻利。
钟意挨片尝了尝,心里暗自叹服:若不是她有些牛富贵种的新奇蔬菜帮忙,她会被玉仙楼的酒菜压得死死的!
玉仙楼的菜,都是寻常菜式,但却异常好吃,有一种淡淡的特殊香气在里边,是任何酒楼都模仿不来的。
正吃着,那之前的于二掌柜又上来了,也托了一壶茶,笑眯眯对钟意说道:“我们大掌柜听说钟姑娘在这儿,特意送姑娘一壶我们玉仙楼刚研究出来的茶,是仿照你们暖心茶的方子,有个别致的名儿,叫‘倾城仙’,还请姑娘尝尝,也提提意见。”
钟意看那茶壶,就写着“倾城仙”二字,旁边还有一个袅袅婷婷的写意美人儿,与白鹤楼的LOGO有异曲同工之妙。
钟意点点头,说声谢谢,看了看那茶壶,忍不住问道:“这‘倾城仙’的名儿,好不别致,画儿也画得好看。”
于二掌柜毫不在意地笑笑,说道:“这也是照着白鹤楼的样子做的。白鹤楼的很多地方,我们大掌柜都很欣赏呢!”
抄得这么理直气壮,还找原创的来评论,脸皮真是太厚了!钟意在心里吐着槽,但面上也没改什么颜色,只是笑着对那于二掌柜道谢。
“既然辛大掌柜在,何不赏脸与我喝一杯?”钟意笑道,“同为酒楼掌柜,我还是有这个面子的吧?”
于二掌柜立刻坐下来,说道:“我陪姑娘喝就是了。”
离钟意的位子很近,差点就要蹭着她了。
银蝶连忙站起来,说道:“于二掌柜,您老还记得我吗?我在玉仙楼做过工呢!”
于二掌柜笑道:“当然记得了,银蝶嘛,现在去伺候钟姑娘了啊。”
“可不?”银蝶笑着说,“不过于二掌柜一直有些话也没跟我说,不如这会儿,我陪你去那边喝几杯,说说话?”
说着银蝶晃了晃袖子里的一张纸。
于二掌柜立刻知道那是什么,连忙说好,就引着银蝶去别桌了。
这边钟意也不守株待兔了,端着那壶茶和茶杯,下了二楼,去找辛肃。
辛肃正好在柜台里,看到钟意来,于二掌柜却不知道在哪里,也没变神色,脸上微微笑着,对钟意说:“钟掌柜果然好意气,于言在我这儿,一贯负责觥筹交错,平时同时陪几桌客人都不成问题,在钟掌柜这里却不知道是因为哪个,没脱身。”
还不是你们心心念念的点心方子,一会儿于言就该来找你了。
钟意又在心里说了一句,脸上带着笑意,也不和辛肃玩虚的,直接从袖子里掏出请柬,说道:“三个月前辛大掌柜给了我一张请柬,不知还做不做得数呢?”
辛肃盯着那请柬,看了一会儿,又抬头看向钟意,笑道:“巨澜会,就是玉仙楼答应了,白鹤楼也不一定能进去的。”
钟意歪头笑道:“那辛大掌柜给我这请柬,是何用意呢?我说辛大掌柜是开我玩笑,或者是打我脸,算过分吗?”
辛肃被钟意直白的话逼住了,一张老脸有点尴尬,于是干咳两声,说道:“哪里哪里,只是祝贺白鹤楼开张……”
“哦。”钟意撇撇嘴,“原来玉仙楼这京城有名的大酒楼,也说话不算数,随意欺负我们小酒楼。”
辛肃只好说道:“既然钟掌柜有意加入巨澜会,老朽也可代为引见……”
话还没说完,钟意立刻说:“多谢辛大掌柜了,辛大掌柜果然是同行翘楚。现有一桩事,也要辛大掌柜成全。”
于是钟意就把何七要包场的话说了一遍,着重强调了银子照付。
其实酒楼是爱做包场的,用快消品的概念说,这意味着大宗购物客户,能给酒楼带来很多银子,钟意不相信作为一个商人,辛肃会不同意这上门的买卖。
何况是竞争对手拱手相让的呢?
现在就看辛肃愿不愿意相信,这是钟意真心实意的了。
辛肃果然眯着眼睛,不大相信似的说:“包场的事,白鹤楼为什么不做呢?”
“我们那里排满了。”钟意说道,“辛大掌柜不必怀疑,这场酒席,是我送给辛大掌柜的‘投名状’,我是真心想加入巨澜会,还望辛大掌柜成全。”
加入巨澜会,辛肃压根就没想过,本来巨澜会里做酒楼的就玉仙楼一家,不知道得了多少好处,要是加上一个白鹤楼,那简直是“卧榻之侧岂容他人鼾睡”。
但东家偏生要他送那张请柬,也不知道东家打的什么注意。
现在听钟意这样说,辛肃又眯了眯眼睛,下定决心。酒席拿下,玉仙楼的三楼是专门为包场用的,并不像白鹤楼,做了包场之后就不能做散客了。
钟意想加入巨澜会,正好让她知道知道什么是大商人的手段。
“那老朽就相信钟掌柜,明天晚上,将三楼空出来,等何七一行。”
钟意笑着对辛肃施了一礼,又晃了晃手中的茶壶,对他说:“‘倾城仙’,是用玫瑰花瓣和茉莉花瓣加蜂蜜、毛尖做出来的花草茶,比‘暖心茶’不知道好喝到多少倍。”
辛肃满意地捋了捋胡子,说道:“这类雕虫小技,其实不值得提,也不值得以此夸耀。”
“是。”钟意点点头,“辛大掌柜说的很是。”
钟意没再说什么,在柜台结账就离开了,辛肃看着钟意离去的背影,有些摸不着头脑。
送她一壶“倾城仙”,就是告诉她,她用花草做茶的法子,玉仙楼的烹茶师傅已经研制了出来,更加上了比“暖心茶”更多几倍的材料,来的客人也说“倾城仙”比“暖心茶”好喝很多。
本以为是用这壶茶让钟意明白天外有天,钟意的反应,却很简单就在口头上服了。
但是她没有心服,辛肃从钟意飞扬的眼角眉梢能看出来。
这个丫头,还有什么他不知道的?R1152