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一时酒菜齐备，贾环还要先吃盏儿清茶，姜俊已是饿了，捞了筷子在手，就运筷如飞吃将起来。贾环也不理他，慢慢儿的饮了茶，才拿起箸，略捡了几样适口的菜吃，又要饮酒。捧砚忙捡小杯斟了一盅儿递来。他接过一看，酒液微黄，略带浊意，并不十分澄明，不禁疑惑的问道：“哪里来的浊酒？怎么不是惠泉酒？”
姜俊百忙之中，抬头回了一句：“这里哪来的惠泉酒，当是你们荣国府呢！不过是几杯醪糟。”说完又埋头苦吃去了。
贾环看着他惨不忍睹的吃相，实在忍不住敲了敲桌子，提醒道：“逸飞兄，好歹也是富家的公子，不要这么不拘小节好么？”
说话间，姜俊已是飞快的填饱了肚子。他咽下口里的饭菜，伸手取巾子拭嘴，神情自若的调侃道：“我一个庶出子，家里也不过稍有几个银钱，乡绅而已，又不是什么值得夸口的大家大族里出来的，一年到头见不了几个大钱，臭讲究这些，没的叫人耻笑。”
他嘴里这么说，脸上却全无猥琐之态，神情昂然，一派潇洒。贾环与他相交半载，素来知道他的为人，虽说是庶出，倒是个难得天真烂漫的人，天生还带着几分痴性，一似霁月光风耀玉堂，是个极容易让人心生好感的人物。何况他长得也好，面容俊美而清朗，眉目间总带有一丝孩童式的无辜，以贾环已经定型的审美来看，是个比宝玉更惹姑娘们喜爱的美少年。
他还有一嫡出的兄弟名唤姜林，虽不及他灵性，却是举止有度，勤心向学，并不因为庶出的兄弟比他出众就胡怨乱恨的。贾环度他人品，便可知道他将来的成就未必低于姜俊。
说到这个，贾环也觉得奇怪，姜家他也去过的。姜家老爷自年轻时就性好渔色，如今一屋子的莺莺燕燕，虽也有几分兴家的精明强干，却是再俗也不过的一个人。姜家太太呢，骨相上就带了刻薄，尖眉细眼，性子又最是厉害的，就是拿贾家最不成样子的大伯母邢氏与她比，还要好出一分。听说姜俊因着是庶出，小时也没少受她揉搓。姜俊聪明无邪，姜林端厚稳重，也不知姜氏夫妇那样的人，是如何教养出他们兄弟的。
贾环听了他那样说，只觉啼笑皆非，也生不起气来，只说：“你不臭讲究，难道这话是说我不成？”姜俊笑道：“你们家的规矩是大些，旁人家从没见过的，都在你身上见着了。”
“打小儿就这么着，换了你，要改也难。”贾环顺口回着，转眼见捧砚还立在一旁，手里托着小小一个茶盘立等，打发他道：“吃酒去，这里不用你们。”捧砚方放下茶盘出去了。
姜俊歪在榻上，看着捧砚出去的背影，纳闷的问贾环：“这么一个顶油滑的小厮，怎么却取了这么一个名儿？”贾环手里把玩着一只带耳的圆肚小茶碗，漫不经心的道：“我姐姐的丫头取了个名儿侍书，为了和她对照，我的小厮就叫了捧砚这个名字罢了。究竟人才是要紧的，名字怎么样，反而不必深究。”
他这话似大有深意，姜俊懒得多想，几句把话题岔开，只说些立身举业的话，两人聊得投机，渐次又谈些风月，乃至唐时的传奇，今时的话本，渐渐高兴起来，不知不觉就多饮了几杯。
外间，捧砚和那姜俊的小厮坐下，吩咐当槽儿的筛酒：“有果酿上两盅儿，筛细了好吃。”又向那小厮道：“爷们儿在里边吃酒，虽然开了恩叫咱们也散散，到底咱们身上还当着差，略吃两口解解乏还罢了，真不管四六吃得醉醺醺的，反而误了差，更不好。”那小厮笑嘻嘻的道：“还是哥哥说得有理，我就没想到这一层儿。既是这么样，只依哥哥高见便是。”
那当槽儿的应了，因问：“您两位要吃什么菜？”捧砚不耐烦道：“菜酒两说，吃烦了自然要去，先上酒来。”那人下去了一会儿，果然端上一只精致的白瓷小壶，又摆了两只小小的白瓷盅上来，也不知手上怎么使的力，壶身一低，壶嘴连点两下，杯里已满。
捧砚斜叉着腿坐着，斜着眼往下看，两根手指头捏住小盅，端详了端详，探头吸了一口，仰头待酒液滑过喉咙，赞道：“虽是乡野风味，倒也别致，只是这样时节，总要滚水里烫过了才好吃。”那小厮忙接口道：“可不是，这酒热饮，风味更佳哩。”又赶着当槽儿的烫酒去。
一时热好的酒上来，捧砚先吃了一盅儿，滋味果然更好，又狠吃了几盅儿，才觉满意。那小厮道：“有酒无馔，究竟是不好。哥哥有什么爱吃的，只管说与他们，咱们要了好吃。”捧砚看了他一眼，只得道：“罢了，”想了一想，“也没有什么想吃的，只随意摆几样儿就是了。”那小厮笑道：“哥哥不点，我就做主了。这家的水晶鹅是极好的，便上一只鹅，一个炒肚丝儿，一个八宝果碟子，再来几样儿菜蔬，饭茶罢了。”那当槽儿的见捧砚无异议，一一记下去了。
那小厮殷勤地执壶替捧砚倒酒，捧砚也不推辞，痛饮了几杯，方捡了些果子慢慢吃着。那小厮正暗地里打量着他，竟觉他这模样儿似是哪里见过，一想，顿时哑然失笑，可不是学的他主子环爷么。只是环爷这么样，动作潇洒里不失大家规整，叫人见了只想赞一声儿，不愧是大家的公子，他这么着，却是东施效颦了。
他心里这么想着，脸上却一丝儿都没露出来，嘴里只是胡乱奉承着。捧砚得意起来，吃多了酒，酒意上涌，嘴里就不由吹嘘起来。
那小厮手里斟了一碗茶给他，半是羡慕半是向往的问他：“哥哥是京都来的，和我们这些人不同，一贯的见的大世面，不知能不能说说那京中的风物，也叫我见识见识。”
捧砚嘴里嗤笑一声儿，道：“你还不足？金陵城虽北比不得京中，南比不得苏杭，毕竟也是天下知名的大城，就叫你说得这样不堪起来。”到底粗粗讲了些京中的风物。只是他年纪不大，又日日跟着贾环进学，又知道什么？还是说着说着，就说到宁荣二府。府内的生活，他反而更熟悉些。
正说得热闹，有人端上菜来，四五样盘碟子一样一样摆出来，也码了大半张桌子才完。捧砚且提筷吃饭，只觉这里风味和京中果然不同，又扒了半碗饭下去。那小厮也吃了些。两个人吃得满嘴流油，两手黏腻，又要了水和胰子洗手。捧砚将手浸在水盆里搓着，笑道：“这里的胰子简陋了些，在家时，姑娘小爷们洗手的胰子澡豆掺了香料，闻起来香喷喷的，连我们用的劣质东西，也粗粗掺了些进去。这‘在家千日好，出门一事难’的道理，我竟是才懂得。”那小厮卷了手巾擦手，口里道：“那是哥哥尊贵人儿，想来贵府气派非常，素日里用度不凡。”
捧砚道：“可不是呢！论起来，我们算是好的，那头一等娇贵的却是在主子屋子里伺候的姐姐们。个个的吃穿用度，就是比照着外面乡绅家的小姐们来也不弱，有些个又十分难缠，因此这些人又有个诨号，呼作‘副小姐’。”
那小厮听得有趣儿，唤人重沏了新茶来，笑道：“我们家一般的每人也有两个丫鬟使，只是再没这样的。实和哥哥说了罢，我们老爷虽过了四十，雄心却是不减，家里的丫头媳妇子，但略有平头正脸的，无不淫遍。因此这丫头不成丫头，婆子不成婆子，竟是个乱窠子一样的。太太时精明时糊涂的，只是管不住他，回头又要拿那些丫头们使气，拿我们爷来煞性子。”
捧砚听了，一发大笑起来，拍手道“贵府上这位老爷，倒和我们大老爷是兄弟一般。”那小厮惊讶道：“贵府那般尊贵人家，也有这般老爷不成？”捧砚笑道：“如何能没有。不过我们家老太太还在，到底有个顾忌，不敢放肆的闹。饶是这样，也有一屋子的莺莺燕燕，偏又有心无力，人都背后笑他是个‘贪多嚼不烂’呢！”
那小厮听了，笑道：“那可见是天下的乌鸦一般黑了。如贵府上老爷，如我们老爷，身份上虽有差，这里想的是一样的事。”他抬手指了指脑袋。两个人都笑起来。
那小厮又问道：“既是贵府阖府里呼作‘副小姐’，想必定是些细皮嫩肉的娇娃了。不知这些女孩子又是何等风姿。”
捧砚伸手摸了那白瓷小盖钟来，掀了杯盖慢慢拂着，答道：“皮子是比农家姑娘细嫩些，再则每日里肥鸡大鸭子的伺候着，养得白胖些也是寻常。只是论起风姿来，还得数我们爷的哥哥宝二爷房里的姐姐们。”