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[第3章第3卷]
第33节第二十四章:三妮
身边有三三两两的妇人和没上学的孩子,都挎着自家编的小背篓,相伴出村。
看见东平的媳妇晓月、张秀和三妮也走了过来,雪见拉住她们问道:“晓月姐,你们这是做什么去?”
三妮抢着说:“每年到了这会,大家都会上山挖点野菜采点山菇,”然后又吐了吐舌头,笑道:“晚上雪见妹妹给我们做顿好的吧。”
“如果是雪见妹子新手做,晓月少不得也要去蹭饭呢。”晓月连忙接口说。
“我不过多一句嘴,就被委派了营生,倒是亏了。”雪见嘴里嫌弃着,眼底却满是笑意。
自从不再捕鱼,家里就没有了来钱的营生,终于知道省钱过日子的二娘和四娘,再加上周博的腿伤虽然不用花医药费,但为了让他尽快养好还是需要食补,现在只恨不得一文钱掰成两文花。
白逸天一行人,每次来都会带着东西,有时是说白知县支持三郎教书用的笔墨纸砚,有时是说白夫人送给二娘姐妹做春衫的一匹细绢,有时干脆就是带着牛羊鸡肉过来,说是自己家厨娘做得不如雪见好吃过来让雪见做给自己吃。
借口虽然不同,但周博和二娘都感怀于心,白知县向来清廉,家里也不过是靠着他一年四十五两的俸禄为生,萍水之交,却成知己相待,这份相遇相知的缘份,更让人觉得珍贵。
雪见望望大青山的方向,这要是走着过去,来回路上就要四个时辰了,回来就要下午了。
要说野菜,村头也是有的,看来这主要是为了采摘山菇呢。平山村人大多数还是一日两餐的习惯,但周家向来是三餐的。三妮明白她的意思,拍拍背篓说,“我娘给蒸了豆芽蛋饼呢,我给晓月姐和秀儿也带着呢。”
赵晓月和张秀到底对周博有些敬畏,又有白逸天这样一位知县家的公子在,终是有些怯怯的。
白逸天于是借口推着周博去看鸭子,走开了。
自家的稻田边,因着那几张醒目的网,和几处鸭舍,着实吸引了乡人的眼球,今天第一天放了一批小鸭入田,临近的不由的放下手里的农活,过来看热闹。
有暗自笑话周家瞎胡闹的,有觉得新鲜过来看门道的,白逸天则是难得认真的观察着。
赵晓月笑着说:“你们家尽是些新鲜的吃食,这要是让我吃顺了嘴,我可天天过去蹭饭去!”
张秀也细声说:“前几日不过送了点野菜过去,就换回来些又香又大的野菜包子,我爹说这生意硬是要得!”
四个人都笑了起来。
说笑几句,三个人和雪见告别,欲向大青山走去。却被雪见拦住,只见她眼睛滴溜溜转着说:“平时也就罢了,今天正好有现成的劳力,你们不如求了白少爷,让不言驾车送你们过去。”
晓月和张秀自然是推脱一番,三妮跟着雪见学得也不客气起来,也没去求白逸天,直接去寻了不言。
雪见知道她们即便上山也只在山脚低处人多的地方,也就放心了。又叮嘱着离罗志强家的蜜蜂箱子远些,三人自是答应着。
“不言哥哥,麻烦你点儿事情,好吗?”刚刚走到河边,三妮就对着不言的背影说。
转过身来,却是不语,不语笑着说:“原来是三妮妹子,有什么事吗?”
“对不起呀,认错人了,不过,不语哥哥也可以的,”三妮笑着说:“我和晓月姐姐要去山脚下采些蘑菇,想麻烦两位哥哥赶车送一程。”
不语刚要点头,突然想起了什么似的,摸着头不好意思的说:“三妮妹子,我得陪五娘六郎摸鱼虾,忙得很,不如让不言送你们去吧。”
谁知道不言正和五娘六郎等人在一处摸鱼,听到不语的话,用鼻腔冷哼一声,没出声搭理。
晓月假装没看到没听到,认真端详着脚下的河水。
“咳咳!”不语连咳了几声。
“你嗓子不舒服吗?要不要喝点水?”三妮看了一下自己的水壶,想了想还是递了过去。
不语没有接水,瞥了不言一眼,“我嗓子没有不舒服,而且,如果想喝水,我自会回去喝。”
“这样啊。”三妮对不言不语有些不解。
“你到底还要不要去山底采蘑菇?”不言口气低沉,听得出他心中的愤怒。
“自然是要去呀。”三妮理所当然道。这两个人古古怪怪,不知道在做什么。
“那我和三妮就在这儿等你吧,谢谢了,不言兄弟。”晓月看不言冷着脸转身回周宅,料想他是回去赶车,急忙客气两句。她是过来人,看着春光无限好,脸上也笑得一团和气。
三妮摇摇头:“这哥俩个天天的胡闹,也不知道今天又做哪一出。”细算起来,其实并没有见过这哥俩个儿虽然和他们名字不符,嘴碎得出奇,但还没有红过脸,拌过嘴。
不听她说也倒罢了,听三妮如此平淡无奇地说着,晓月郁闷得抑郁,偏又不好说出来,只好笑笑便过去了。
“三妮你也真是,”不语一时脱口而出,然后甩甩手又找娘六郎去了。
“我怎么了?”三妮好奇问晓月。
晓月陡然觉得脸热如火,睨见她歪着脑袋,一副天真无邪的模样,不由抿嘴笑道:“你没事,咱们过去路边等等吧。”
“好啊好啊。”三妮还是没反应过来。
晓月笑得直摇头,换了个话题,“我们三妮今年也要及笈了吧?”
三妮不好意思的低头说:“可不是嘛。”
“及笈礼过后,我们三妮可就要许人家了。”晓月挑了挑眉道。
潮红色果断的爬上了三妮的脸颊,她低着头不依道:“嫂子,以后三妮不跟你一块出来了。”
晓月缓缓说,“不跟嫂子出来?谁帮你挑选好人家呢。”
“嫂子……”
午饭后白逸天和周博进了书房嘀嘀咕咕的,雪见把六郎叫了过来。
“今天六郎可是帮了家里的大忙,到底是少爷,果然是男人汉了!”
五娘和六郎都是活动量超强的孩子,上午在不语的帮助下在浅水处捉小鱼小虾,除了扔进稻田里的,还带回家来一些稍大点的,中午就让雪见炖了一锅小杂鱼,可惜没有饼子,杂鱼烩饼,那得多香呀。
被大哥身边的人如此夸奖,六郎难掩心中的得意,以前他跑进跑出的,二姐总是冷冰冰的瞪着,虽然不说什么,但到底心里不舒服。雪见的话,那就相当于大哥的话,六郎容光焕发了起来。
雪见私下以为,六郎其实也不过是个孩子,她自己又没有嫡庶的观念,小孩子嘛,夸奖才是最好的办法。
只可惜,二娘对三郎六郎的看法,一时半时就转变不过来的。
六郎今天和五娘确实是帮了家里,而且以后也可以照顾了稻田里的鸭子,多夸奖总是对的。
“六郎,家里的鸭子也沾了你的光呢,回头多下了鸭蛋,雪见弄几个好吃的给大家尝尝,让大家都知道六郎的功劳。”
六郎到底有些不好意思,小声道:“还有五姐的功劳呢。”
“到底是爷,就是公正!”雪见竖起了大拇指。
六郎拍着胸脯说:“让大哥放心吧,这点活计以后就交给我和五姐了!”
因为坐了马车,中午之前,三妮她们就摘回了新鲜的山菇。知道周家人多,又感谢不言驾车,所以晓月和张秀只留了一半,其余的全送了周家。
为了感谢白逸天送鸭,雪见也是从下午就开始钻进厨房,周婶杜婶义不容辞的来帮忙,连三妮都高高兴兴主动的来帮忙了。
大家就知道,今天又有新鲜的吃食了。
雪见先亲自将豆腐切成四方小块,中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心,摆在碟上,等晚上蒸熟,淋上香油,就可以食用了。
家里人多,做这种豆腐盒子,就做了一个多时辰,把雪见的胳膊都累得直不起来了。
然后让周婶把猪腿肉剁成肉糜,三妮把摘来的荠菜摘洗干净。
三妮把大锅内放入适量水,少量盐,数滴油烧开,把摘洗干净的荠菜放进去烫熟,捞出把上投入冷水中,把投入冷水中的荠菜捞出挤下水分然后跺碎。
雪见把剁碎的荠菜和肉糜放入碗内,加入适量盐,油,淀粉,分数次倒入适量高汤拌匀有粘性,然后用手抓把其做成一个个的小丸子。
锅内早已放入适量清水烧开,杜婶把做好的小丸子一个一个放入烧至丸子就熟透。
这两道重头戏完成了,接下来就容易多了。
用淖好的蕨菜丝,加盐,葱花,蒜、香油、辣椒油混合拌好即可食用。美味爽口、又清新宜人。
最后一道小菜是刺嫩芽炒鸡蛋:将鸡蛋炒好盛出,将刺嫩芽放入锅内,同时放入盐,葱花炒至六分熟,再将炒好的鸡蛋放入锅内,稍许盛出即可,色泽鲜明,味道鲜美,光是闻味,就把人馋得直流口水了,周婶一个劲的感慨,这真是刺嫩芽吗?
剩下这道汤,雪见也是下了功夫的,
周婶已把山菇洗得干干净净。
雪见把家中剩下不多的肉切块切丁切片随意的切了,用盐等调料拌匀。
找个大碗把山菇放进去,稍微压一下,放平整了就好。然后把肉盖在山菇上。大锅早已备好,把碗放进锅内,盖上盖子开始蒸,蒸个半个时辰左右,然后去碗加水。
出锅的时候请三妮尝了尝,三妮尝了一汤勺,眼睛都眯成了一道缝,边烫的直吸气,边连连点头说,“好吃,好吃!
雪见笑了笑,山菇本身就足够鲜美了,现在肉味进去,更是美味。最后洒上葱花,端上锅,开吃!