第一百零七章 鱼干和酱鸭(二更)

苏慕菡 / 著投票加入书签

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    打水洗了洗脸和脚丫,张氏端了饭上桌,两个丫头盘腿儿坐在炕上,唤着娘亲一并过来吃。张氏洗了洗手,这才斜坐在炕沿。

    “下次可不许这么疯闹,成啥样子?尤其清然,这都到了说亲的年纪,不比霞儿小,也不比夏儿她们嫁了人的。”张氏细声细语。

    再说,今儿多亏了刘氏不在,要是刘氏在家,还不拿着扫帚满院子追着这几个淘气精打?

    “知道了。”林清然自知今儿玩的有些过火,不过偶尔放纵一次的感觉也不错。

    霞儿不以为然,眨着眼睛:“娘,爹爹啥时候回?今年买啥吃食?”

    “你爹跟大伯去镇子上办年货,哪有那么快回,爹爹不在家,这几日消停点,别给大伯母抓着不稳妥的地方,再不给你俩好脸色。”张氏一边夹菜,一边说着,脑子里算计着地窖的吃食,吃得节省,倒也能撑过一个冬日。等囤了年货,这几日又要一家子一起吃饭,食材也是够的。

    林清然瞧着张氏的气色不错,刻意嘱咐了几句:“娘,我瞧着你现在的身子大好了,接着就得你自己个儿注意着身子才是。”

    “索性不用在吃苦药和药丸,我这身子,我自个儿也觉出好了。”张氏笑笑,根本没想到清然能调理好她的身子,看来自家的闺女还挺有学医的天赋的。

    “恩,我在医馆配了些四物汤,除了信期,整日当水喝着就好。”林清然补充道。

    张氏点点头,有这闺女,是自己的福气。

    林清霞可能玩累了,拿着饭碗狼吞虎咽地吃着,大眼睛便有些黏黏糊糊地睁不开。清然铺了被子,便扯着小妹脱了衣衫,好好地躺下睡。

    听娘亲说,明日开始就要去爷奶屋里,准备着过年的吃用了,农村过年,本就是一年里头等大事儿。丝毫马虎不得……

    ……

    这边天还没亮,张氏便早早地起了身子,吃了最后一粒乌鸡白凤丸,便穿戴整齐。朝着大堂房走去,林清然拍了拍一边熟睡的霞儿也早早地起身,打算帮衬着母亲。

    “姐。爹啥时候回来?”霞儿本不是嘴碎的人,定是心中无限地期盼着,才总是挂在嘴边说着,置办年货本来就很有趣,只可惜。霞儿和然儿都没法跟去。林清然暗自下决心,有机会一定去镇子上瞧上一瞧。好好地看看这个燕塘一隅。

    “过几日就回了?整日惦记着啥?”林清然伸了伸懒腰,眯着眼睛,伸手去够放在炕头烘着的鞋子,在雪地里走多了,鞋子容易返潮。这样子烘烘,再穿在脚上,就又暖洋洋的了。

    林清霞出门打水。一边洗漱,一边对着姐姐说着:“我瞧着娘亲拿着麻袋不知道在忙活啥,还挺有意思。”

    “在哪呢?”清然也好奇。接着霞儿洗漱之后,两人便迈出了门。远远地瞧见张氏立在灶房外,抖着半袋麻袋。

    “娘。做啥呢?”霞儿瞪大眼睛,凑上前去。

    “离远点……别熏着。”张氏出声。两个丫头凑了过去,埋头瞧着,一股子说不出的味道迎了上来,说是臭吧,还不是那种纯粹的臭味,闻着干干咸咸的,还有点腥。林清然巴拉着瞧:“咸鱼干?咱家咋还有这个?”

    张氏抖了抖,将麻袋口系严实:“夏日晒的小半袋,留着过年吃的,冬日做汤做菜,可借味呢。”

    “留着过年吃?”霞儿掩着鼻子:“这鱼干不是坏了吧?”

    “就这味儿,拿出来抖抖,见见气儿。”张氏说完,转过身子,将半袋咸鱼干放在灶房的地窖里,崔氏和林康福叫张氏盯着平日做菜干活的事儿,一个是因为她手艺好,一个也是信任。清然和霞儿跟着娘亲下了地窖,里面的蔬菜都很新鲜,应有尽有的,多半都是自家地里种的,各屋分得一些,剩下了也够吃上好一阵子。

    “娘,现在就要准备过年的吃食啊?”林清然心下哑然,这农村生活,看似简单,却不是每个人能真得适应的,而且讲究颇多。早早地就要准备着过年了。

    也许日子也就是这样一天天过出来的,看似平淡,想要过的精细却也不是那么容易。张氏点点头,转过身看着两个丫头:“你俩去灶房等娘,别跟这添乱。”

    “知道了。”清然看着地窖空间狭小,又不便行动,便带着小妹爬了出去,等在地窖口看着娘亲忙活。

    好一会儿,张氏便慢悠悠地从地窖爬了出来,手里头抱着一个小坛子。“酒吗?”清然问,伸手立刻接了过来。

    霞儿盯着瞧,嘟囔着:“看着不像……”

    酒坛子没有这么小,也没捂的这么严实。张氏出了地窖,伸手拍了拍身子,接过清然手里的小坛子笑笑道:“猜猜,这是干啥的?”

    听娘亲这么一说,两个女娃愈发的好奇了,往常过年虽然吃的丰厚,却也没有今年这样有这么多的讲究,光说那个咸鱼干,往常过年就是没有的,自家腌制费时费力,保存不善也会坏掉。做起来很麻烦。

    张氏抱着坛子进了灶房,四下瞧了瞧,大堂房后的这个灶房真是不错,宽敞许多,做起家务事儿也能放开手脚。

    拆了小坛子上错综的绳子,又大力拧开了盖子,两个丫头早就望穿秋水了,本以为是什么新鲜的玩意,结果有些失望,娘亲怎么抱着一坛大酱。

    “可别小瞧了这个,霞儿去灶台后头,看看有啥?”张氏拿着勺子舀了舀,又放在鼻翼下闻了闻。

    清然瞪着眼睛道:“娘,这个是咱家自个儿弄的?”做大酱可是需要功夫的,要把大豆烀烂了,晒凉拍承长方块,用纸包着,放在阴凉的地方阴干,到了第二年取出,浇上水,掰成块放在坛子里,还要熬上一锅盐水,晒凉后浇在坛子里,用布罩着,放在日光下发酵,每天还要拿勺子搅和,个把月便可吃了。陈酱自然也有陈酱的味道。

    “可不?”张氏回头瞧霞儿。林清霞从灶台后头掏出一个小盆,里面放好了几只切好的鸭肉。看着白白嫩嫩,很有食欲。

    “这酱是酱鸭子用的。等年三十,就可以入味吃了。”张氏解释到,手下干活却一点都不含糊。

    有些年货需要去镇子县里置办,有些就要自己备着,否则现在不开始准备,过年就吃不到这样的山间美味儿了。

    忙活了小半天,林清然伸手去捂张氏的手,微微蹙眉说道:“娘,这些个事儿慢慢做,回屋暖和一会儿吧,灶房还是有些冷。”

    “这不是没起火,起火就好了。一准儿的暖和。”张氏抽出手,揉了揉清然的发:“你俩听话,也跟着娘学着点,省得以后嫁了人家,再被人家挑出错处来。”

    霞儿点点头,跟着张氏一同忙活,生火做饭,她已经很上手了,倒是清然,做起事儿来慢慢悠悠的,看着叫人着急。

    “姐,你快点。”霞儿急性子,嘟着小嘴儿说着,一板一眼地生着火。

    “着啥急,又不赶着逃荒。”林清然笑笑,依旧是不紧不慢的模样。两个小的帮忙打下手,张氏利落地做了饭,先给爷奶送去,又分别送去各屋,这才安心回了自家的屋子。听爷奶说着,爹爹和大伯这两日便回了,看来办货挺顺利,大雪包天的,在外头咋地都是叫人不放心的。

    “娘,今儿开始扫屋了吗?”霞儿坐在炕上,出声询问,过年前的日子,每日都要仔细地打扫房间,年年如此。

    “不急,等你们爹回的。”张氏得了空,坐在炕上,炕烧的很暖,透过窗子瞧着外头,眉宇紧蹙。“看着天儿又不好了,希望你们爹爹快些回来,出村儿的路不好走,咋地也不用拿东西,这回来大包小裹的,倒是叫人忧心。”

    “娘也别着急。爹总在外头,不过是去置办年货,没啥大碍。”林清然点了点今年瞧病赚的银钱,又核算了下这一年到头卖鞋子得的,虽然不至于小康,怎么也够解决温饱了。除了老姑出嫁那会儿家里头有大的开销,其余的倒是没什么地方花大头的。没分家也有没分家的好处,这些清然自己赚的,全都交给娘亲,不必交给爷奶,只有爹爹和娘得的银钱和物件需要交上去的。崔氏持家还算是宽松,并不苛求各屋里全部上缴,因此大伯、二伯的屋里结余更多,日子也过得很舒坦。

    “还算呢?娘算了一遍了,寻思着,留了银钱给你陪嫁妆,毕竟你老姑出嫁的时候陪送不少,咱们自个儿家丫头嫁人,更得多留些。”张氏笑笑,看着整齐核对过的银钱,又扫了眼这些日子收的尺头,锦缎,首饰,值钱的物件等等。一年到头,却像是交得好运一般,尤其自家的大女儿,变化最大,支撑家业也最得心。老三又决定不再外出务工,家里头明摆着说三道四的事儿也不多了。她没儿子这事儿更不会时时地拿出来提。

    PS:

    10月的打赏在书评区统一感谢了,特别谢谢读者月夜紫灵儿的支持和喜欢~~写文这条路我正走在路上,不会轻易放弃~作者在拼命写稿,12月份打算双更一个月~~再次谢谢大家,谢谢520小说认识的每个作者和读者朋友~