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第九十二章
对于这件事,崔玉早就规划好了,加上有在陈河沟收野柴胡的经验,所以她应是应了。但要里正出面保证,不管学成学不成,不能寻了她家的麻烦。再有就是要签契约,保密契约跟承诺书,以后也好给赵家留个依仗。
赵德发细细一想,觉得崔玉这话说的虽然生冷,做事儿也有些不近人情,可是倒也是省了以后官司的麻烦事儿。当下就说要召集大伙儿,看看谁家自愿来学。
本来就眼红的众人听到这个消息,大多都抱着期望的心态来签了契约。只是有些不看好而且小心眼的人,觉得赵家不可能真心教她们养蚕挣钱,所以撇了撇嘴说了几句酸话就走了。
不管怎么说,由石嫂子那批人开始,赵家可真正的热闹起来了。对于来请教的人,崔玉也不说不耐烦,除了她讲解,索性还把这个人情送给了石嫂子跟大菊俩人。
等秋季的蚕丝出来,那些跟着养蚕的人可以说大多都丰收了,就算是中间有差池,蚕丝质地不好的,也都挣了一两多银子呢。
别看一两银子不多,却比种一季的地强得多。种一季麦子,收获也不过二石,卖给粮行,可是连一两都划不下来的。
而崔玉也趁机卖桑叶,倒卖蚕种挣了七八两银子。加上赵二石打的缫丝车,又是一笔进项。
至于水汪里的鱼苗,如今虽说大了,但却还不足以卖呢。其实最初放鱼苗时候,成活率并不高,来回折腾了两次还是损失了许多。本来崔玉都要放弃了,毕竟她的专业也并不是养鱼。
谁知道,林大海却说出了养鱼的关键。原来林大海两口子本来就是南方人,他们接触鱼的时候要多得多,便是稻田里也是会养鱼的。
崔玉也是听说过那种“稻底鱼”的,当时知道的时候还忍不住感叹古人伟大的智慧呢。却不想,这会倒是帮了自家。
有了养鱼专业户的指导,水汪里的草鱼跟黑鱼成活率自然高了许多。崔玉也不是吝啬的人,跟赵二石商量过以后,就决定给林大海几个人涨工钱,每个月三百文涨到了三百五十文。
如此,又是得了一番感激。
且不说家里的日子过得如何红火,就说现在李氏可就关了一日店铺带了三妮儿,同赵小山跟崔虎子一块来了赵家村。
王秀和跟如燕刚做上晌午饭,就见李氏几个人乘着牛车来了。奶奶周氏听到响动,赶紧让朵儿去迎迎,自个也把天天放到了炕上准备下地。
李氏几个也不是矫情的人,被朵儿迎着进了屋,赶紧止了周氏的动作。边上本来准备去蚕房的如燕,也很有眼力劲的倒了些糖水来。
“如燕,你跑的快,赶紧去看看你玉娘嫂子他们回来了没,就说她娘跟兄弟来了。”周氏跟李氏说了几句闲话,一边逗弄着咿呀呀手舞足蹈的天天,一边抽空跟如燕交代了一句。
也是几个人来的是时候,崔玉两口子刚到门口,瞧见有牛车,又看出卸车套的是陈木匠,当下也就寻思着是不是李氏来了。
因为正屋里现在都是孩子跟妇人,陈木匠跟赵二石倒不好多呆,所以见过了老太太就找了个由头出了门。
“玉娘,娘这次是听虎子跟小山说,他俩想重考童生试。这三年才两次,错过了这次去官学,下回可就得两年以后了......”见自家闺女回来,李氏也顾不得逗孩子了,眉宇间也有些犹豫担心。
崔玉挑眉,似是没想到这么一出,自然就把目光落到了崔虎子跟赵小山身上。
“大姐,这件事是先生提醒以后,我跟小山商量了许多次。”崔虎子毕竟比赵小山大一辈,虽说年纪相仿,但若论起关系来赵小山也该叫他一声舅舅叔叔的。所以现在该开口的时候,也是以他为先。
“虽说考过了童生试,得了秀才的功名,可我跟小山到底是擦底儿过得。说起来,运气还是大于学识的,我俩到底底子还不牢靠,只怕去了官学也是白花钱。”崔虎子抿着嘴说道,只是眼神却有些飘忽。
崔玉一听他最后一句,心里就有些明白了。她也是才听说的,秀才也就是生员分廪生、增生、附生这么三等。
“廪生”是每次童生试的前三甲,除去考试还能自公家领取廪米津贴。“增生”虽然没有了津贴也没有了粮食供给,但却不用额外缴付束脩,如此也能为家里省下一大笔开销。
只是附生,作为生员最后几名,待遇就极差了。虽然能上的官学,但花销却是很大的。按着赵小山跟崔虎子俩人的年龄跟学识,带到足够参加下次科举考试,只怕还要等四年。不论笔墨纸砚跟书籍,就算是束脩可也是一大笔。
“玉娘,你说这该怎么办?眼看虎子跟小山都要过十三了,也是定亲的时候了,要是这么一耽搁......”李氏欲言又止,她私心里是不想儿子重新参加童生试的,毕竟耽误工夫不说,指不定还要把亲事再往后拖许多年呢。
李氏倒不是非要儿子考个举人状元的,但是在她心里,儿子过了十五就该成亲生孩子了。这也是要给崔家留下血脉啊。
不得不说,这个年代人的思想就是如此,觉得无论男女就得生个儿子才能圆满。
周氏一听,心里也有些着急了。怎得明明自家小山都成了秀才,还要重新下场考试?若是下次没有考过,那不是坏了名声么?
崔玉先安慰了眼巴巴看着自个的俩人,然后细细问了几句。到底是成年人又经历了许多,三言两语的就探出虎子跟小山是不忍那官学的花销,宁可耽搁几年也不愿意让家里跟着辛苦。
“小山,虎子,但凡你们想读书,家里自然都会支持。至于束脩跟银钱,虽说来之不易却也不能跟你们的前程相比。”
所谓知识改变命运,尤其是寒门子弟,能在读书上有一番作为的人极少极少。所以崔玉的意思,也是宁可花钱也要供着俩人学下去,哪怕就是在官学里长见识也好。
虽说他们有意在镇上书院继续呆着,可说到底跟官学相比,两边就好似小私塾跟公立重点学院。再者,去州县的衙官学不仅能得了大儒指点教导,还能接触到更多的资源。
“大姐......”“婶娘......”
这件事最终没有说个透彻,但大伙儿心里也都明白了,两个孩子去官学的事儿已经算是定下来了。只等秋收以后,送了人去县城。
说好了正事儿,崔玉让赵二石去割了六斤猪肉,然后就张罗着大伙儿剁肉和面准备加餐。倒不是要包饺子,毕竟王秀和已经做好了晌午的主食。
如今崔玉不过是想弄个红烧狮子头来给大伙儿尝尝,也解解自个的馋。这几日也不知怎么的,她很是馋各种肉食,尤其是流油香嫩的,简直是一想起来就必须要做。
把带了肥膘子的猪肉洗干净,让赵二石来剁碎,然后和着用开水泡过的已经切碎的野生干木耳跟蘑菇,又搅了些糖跟酱油,撒了盐用鸡蛋清抓起来。
想着狮子头要有弹性,自然少不得一顿摔打搅拌,所以崔玉又叫了一直在边上跃跃欲试的几个孩子洗干净手,在盆子里摔打那些肉馅。瞧着黏黏糊糊了,这才教着几个人捏成丸子形。
王秀和如今是赵家抗灶台的,但是尝过几次崔玉的手艺后,也觉得自个该再好生学学。所以这会儿除了打小手之外,心里自然是默默的记着这肉食的做法。
等丸子以下锅,香味可就散出来了。等都炸好了,她才用小砂锅里吊着的鸡汤炖上,又勾了芡浇进去。先炸后煮的肉丸子,带着蘑菇跟木耳的野生香味,喷香扑鼻光闻起来就引动的人食欲大动了。
说起来,若是有香菇跟荸荠,那才是能更完美的。只可惜这个年代,能吃到新鲜的蘑菇木耳,就已经不错了,哪里敢奢想香菇之类的啊。
说起来也有富裕人家会收一些山货野菜的晒干了尝鲜用,而农家院里吃蘑菇跟木耳,大多是在春夏秋日里,下过雨后去杨树林里采了。除了卖出去的,余下的就等过年时候自家加菜吃。
想到一年到头吃不到几回新鲜蘑菇,崔玉心思一动,既然能种植反季蔬菜,又怎么不能试试种蘑菇呢?
她虽然没有养殖蘑菇的专业技术,但好歹也在旅游时候,因为好奇跟着人家专门种植的人家学了几日。这蘑菇不同于别的蔬菜,对阳光的需求不大,无论是在空闲的小房屋还是在大棚里都能生长。
心里有了想法,她脑子就忍不住转起来,思索着什么时候在河滩地那边试一试。
因为家里人多,所以崔玉做了一大盆子狮子头。又让王秀和帮着烙了许多饼,估摸着够大伙儿吃了,这才招呼着外头干活的人来吃饭。