【090】文林的安排,教授酿酒技术

夏草沁梦 / 著投票加入书签

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    “主子!薛家二少爷来了!”白立的声音在外面响起。

    “请薛二公子进来!”

    “是!主子!”

    薛俊鸿跟在白立的身后走进书房,见国师文林坐在左下首,而父亲和大哥就坐在右下首,心里觉得奇怪之时,猛地一看见夙晨坐在首座上,一手端着一只茶杯,亲亲的抿了一口,看到自家表弟看见他坐在上首的那副呆愣着的样子,自觉的很好笑,就开口问道。

    “鸿表弟这是怎么了?难道看到你表哥我在这里就那么的惊讶吗?”

    薛俊鸿听到了夙晨的声音,猛地一回神,年急忙要下跪行礼,嘴里喊着:“微臣薛俊鸿见过皇上,皇上万岁万岁万万岁!”这话都已经喊完了,动作却被夙晨中途拦下了。

    “表弟不用多礼了,刚刚才将舅舅和表哥拦下了,现在到你了,既然人都已经到齐了,就先安排正事吧,别的日后咱们就在京城,随时都可以聚,现在还是百姓的温饱最重要。”夙晨说着,停顿了一下,转而对文林问道。

    “文林,你老实说,能不能保证能够跟菱雪郡主借到粮食的?或者我赏赐一些珍宝给她,用来换好了?”

    “皇上,这个,你就把心放到肚子里去吧,我能保证一定能够借到的,不过说是借就不太好听了。估计我师妹她把这批粮食调出来的话,估计她很快也会调出第二批了的。”

    “哦!国师为何如此肯定呢?”夙晨疑惑的问道。

    “就是就是!为何如此肯定呢?”薛家父子三人同问道。

    文林故作神秘的说道:“这事,你们就别多问了吧,是真是假,到时候看情况再说吧!再说了,这粮食若是她肯掉出来,我觉得,继续存放在她那里估计会比在国库里好的多,再说了,即使我不能肯定,那不是还有阿烨在那嘛!”

    “对啊!我怎么把这小子给忘了呢!”夙晨恍然大悟的说道。

    “好了!不多说了!敢问薛二公子这次带了多少人?实力如何?有没有那边的人?”

    “国师,你就放心吧!军营里的人都是我亲自训练出来的人,个个以一敌十,均不在话下,而且我想到此次事件重大,我还是经过千挑万选的。另外我那‘展鸿盟’的人,我除了安排了十五人参杂在将士们中间,还调了两百人,一百五十人沿途守护,五十人已经化整为零的先行去了阳古镇,那两百人个个武功高强,医毒也都很高的,现在随行在身边的有六十几人,个个都是我的亲信,您大可将事情交给我!”

    “你自己的人手,你清楚就行了,至于其他的我就不便多管了,另外,我这里还有十个人,麻烦你一起帮忙将他们带给我师妹,就说是我送给她防身的,这十个暗卫都精通刺杀、打探情报这一系列的事情,我让他们帮我照顾好师妹的。”

    “好!既然如此,那我们什么时候可以出发?”看着自家小儿子和国师交谈的十分顺利,即便是自己和外甥,都插不上最,这时抓住一个机会,插嘴问道。

    “相爷,你就放心吧,在此之前,我已经找我师父天机子算过了,明日巳时便是出发的好时间。”

    “好既然如此,那老夫便先将这两小子带回去整理行装。”

    “好的!相爷慢走!白立,你去库房将我之前带回来的那茶叶每样撞上一两送给相爷,顺便替我送送相爷父子三人吧!”

    “是!主子!”

    “如此!老夫便多谢国师了!嗯!这茶的的确确是好茶!喝的老夫都上瘾了,国师下次若有多能否多给老夫一些,可好?”

    “好说!文林记着,下次就给相爷多送点。”

    “好!如此,老夫便先行一步了,国师!皇上!老夫告辞了!”

    “……”

    阳古镇青山村。

    自从昨天紫菱教腊肉坊和鱼干坊的工人们制作鱼干和腊肉后,今天便打算将最后一项要有技术才能行的同的酿酒,教给酒坊的工人们。

    至于其他的水果坊和蔬菜坊,这些都是可以直接食用的,所以,没啥技术可以教导的,除了制作果汁和果酱、以及果脯和干菜脯,除了酿酒的难度大些,但再难也要传授出去。

    五月二十九日,前一天紫菱已经将腊肉鱼干,水果作坊和蔬菜作坊里的技术都教完了,今天过来就顺便检查一下,偶尔出现了几个错的,紫菱给指正过来后,再看一边,见没啥错的了,紫菱与夙烨便向酒坊那边走去。

    路上,夙烨问道:“菱儿,你怎么会这些?再说了那酿酒不是只有那一种酿法吗?难不成还有什么酿法?”

    “这你就不懂了吧!不过呢,不懂就等着,晚点让你看看新的酿法。”

    到了酒坊里,紫菱问她临时提起的组长,紫菱她的每个作坊中的管理方式都是按照现代的生产线来制定的。紫菱问了她提拔起来的组长,酒坊里的第一白酒用的饭蒸好没有。那组长说是好了,问她要不要去看看。

    紫菱点头标示要去看看,三人走到专门蒸饭的房子里,看着已经蒸好出来的糯米和粘米,紫菱让人将米饭用哥大盆子装了起来,打散,待那些饭凉了之后,紫菱坐到那些饭的旁百年,然后又让人站到她的旁边听她讲解。

    这酿酒啊,要想把酒酿好,就要有好的酒曲,酒曲这东西加入酿酒的饭里,会产生发酵,这些酒曲全都是紫菱在自己的空间里做出来的。那都是紫菱她之前发现后,尝试着做出来的,而且这东西并不是这么容易坐的,。

    做酒曲这个东西,最原始的制作方法就是发霉或发芽的谷物,人们加以改良,就制成了适于酿酒的酒曲。

    而发酒曲又分为好几种:一、原始的酒曲,二、散曲到块曲,三、斛麦曲制造工艺流程(神曲类)。

    而现在简单点分就是大曲和小曲,大曲是大酒坊用来生产大曲窖酒用的,其原料是小麦;酿酒小作坊都用小曲。生产小曲要准备两种主要材料:一是菌种,二是载体材料。菌种可以向酒酿研究所之类的单位购买到;小曲的载体材料有的选择麦麸,有的选择米糠。

    紫菱是做出来用的,以后会专门在这周围建一个专门生产酒曲的房子来生产。

    紫菱安照酿酒的程序,首先将酒曲拌入已经蒸熟的饭里,然后搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的地面有一个专门的名字,叫晾堂。在这酒坊里面共有3座晾堂,依次重叠。晾堂,然后在酒坊里有专门的水池或者是水井。然后将已经做好的原料进行后期发酵,待时间到了,就可以将之取出,然后经过窖池发酵老熟的酒母,酒精浓度还很低,需要经进一步的蒸馏和冷凝,才能得到较高酒精浓度的白酒,传统工艺采用俗称天锅的蒸馏器来完成。

    可是这个时候并没有什么天锅,紫菱只好从新画了个蒸馏器的图纸,让人给做出来。昨晚这个后,紫菱有继续教了其他的黄酒、果酒什么之类的。

    然后紫菱将空间里的葡萄全部拿出来,让人将那些葡萄和罐子全部洗干净,然后将葡萄捏破,然后将捏破的葡萄和糖混合,然后装进罐子里密封,等待发酵。

    就单独教这么一点,一天就过去了,因为长工们坐的房子还没建好,紫菱表示先让长工回去住,待房子建好了,他们就不用跑那么远了。

    紫菱看着即将暗下来的天色,然后看了一下沙漏,已经是下午五点的样子了,让长工们先收工回家,明天再来。

    看着紫菱累着的那个模样,夙烨感觉到心口一阵一阵的抽着疼,待长工们都走了之后,夙烨一把将紫菱抱了起来,便往家里走去了。

    ------题外话------

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