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看着灶房灶台上放着的韭菜,以及两个鸡蛋,
叶怡疑惑并控诉的问:“你一大早就准备炒菜吗?”
现在的年代,谁家一大早,不是窝窝头配稀饭,有个咸菜就不错了,这要是一大早就炒菜,要是被村里的大娘大婶们看到,肯定会被吐沫星淹死。
“没有,我煮好了粥,准备做个韭菜饼,你先将韭菜摘好,洗干净。”
林清妍指挥着叶怡洗菜,自己则端着一个盆去屋子里了,一会端着一盆白面出来了。
叶怡看着她端着一盆面,吞了吞口水,
不赞同的道:“清妍啊,虽然我们现在有点钱了,正常的吃喝是不愁的,但是不是你这样天天用精细面粉或者天天吃肉的。”
“叶怡啊,偶尔吃一顿没事的,你要相信日子会越来越好的。”林清妍学着她的口气,手上不停,往面里加了一些水,准备和面。
“清妍你知道吗?我爸他们一个月工资才二十多块钱,上次分的那些钱看着很多了,是他们几年的工资,
但是我们也要省着点花哦,你以后可不能这么大手大脚了,给自己留些钱,万一以后我们不能回城,有这些钱也能让我们生活好一些。”叶怡一边摘着韭菜,一边劝林清妍。
林清妍点点头,
“我知道,放心吧,我最近弄了一些好东西来,吃完早饭,看看大队部怎么安排,如果没有安排我们的事的话,我们去趟镇上或者县城吧。”
“去镇上或县城?”叶怡疑惑。
“弄了一些东西,带你一起去看看能不能置换一些物品,马上越来越冷了,最好能换一些棉花,你最好做件棉衣。”
林清妍看着叶怡身上单薄的棉衣道。
“供销社也不随便收我们的东西,你准备弄到哪里换?”
“供销社不收,有地方收的,就是可能会有一些风险。”林清妍指的是黑市。
叶怡也想到了黑市,犹豫点了点头,能有赚到钱的路子她不能犹豫,必须把握住。
林清妍和着面,一双手翻滚着面团,不一会一个光滑的面团已经形成。
此时叶怡也将韭菜摘好洗干净,“将韭菜切成小段,小一些,最好是指甲长短。”
林清妍又拿了一个盆过来,让叶怡放切好的韭菜。
“切菜是我拿手活,你就放心吧,不过韭菜切那么短干什么?你这个饼怎么做?”
叶怡没有做过韭菜饼,这个年代能吃饱已经是很多家庭梦寐以求的事了,哪里还会想着整奢侈的食物。
“你等下仔细看就行了。”林清妍卖了个关子。
看着叶怡韭菜切好放入盆中,林清妍挖了一勺盐倒进韭菜中,拌均匀,然后将两个鸡蛋打散,放入碗中备用。
“烧火。”林清妍示意叶怡烧火,早晨林清妍煮的粥已经被她盛了出来,放在瓦罐里盖上盖子,此时的锅已经清洗干净。
叶怡将锅烧热,林清妍用铲子挖了一点猪油,放在锅内,没几秒,成块的猪油变成了液体,
她将油涂满锅的底部,又将多出的油盛出来放进油罐里,才将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子涂抹在锅底部。
“不用加火了,可以了。”
林清妍将摊好的鸡蛋皮给盛了出来,放在菜板上,又到了房间里,将之前烧的猪肉炖粉条从空间里给端了出来。
她也不看叶怡明显不赞同的眼神,直接将菜倒在锅里,添加了一些水。
“好了,先别烧了,等他们回来再烧吧。”林清妍跟叶怡说完,
自己就将鸡蛋皮切碎,放入拌好的韭菜中,再拌均匀,将之前活好的面团,擀面条似的,将面团擀成一个圆圆的面皮,放在那里等待着。
顾一舟跟方云行等人回到知青点已经是半个小时之后了,林清妍跟叶怡走了出来,到了院子里看着他们问。
“大队长那里怎么说?晚上要巡逻吗?”
徐见山作为知青点的负责人,便开口详细述,
“昨天山上有狼的叫声,大队部上报了公社,昨晚公社也派了人员过来,由大队长带人上山查看,在山里并没有看到狼出没的痕迹,狼可能已经回深山中了,
不过村里不放心,绝对巡逻三天,昨晚太迟了,就由上山查看的那群人巡逻了,剩余的人分为两队,负责今天跟明天两天巡逻,如果没有问题,以后就恢复正常。”
他看了看也走出房间的孙秋水跟王香玉两人,又继续道,
“巡逻是男同志负责,参加巡逻的人有10个工分,考虑到晚上太危险,女同志就不参与巡逻了,你们平时该干什么还干什么就行了,不过这两天别再上山就行了。”
“我们知青点是明天巡逻,明天晚上5点去大队部集合。”说完他就回了自己的屋子。
另外几人也各自回自己的房间。
林清妍喊住顾一舟跟方云行,道:“早饭我煮好了,你们就别回去煮了,直接过来吃些,记得带口粮。”
顾一舟不知道还有这个惊喜在,没有任何犹豫,赶紧催促方云行回去拿口粮,他跟着林清妍去灶房帮忙。
林清妍将拌匀的韭菜跟鸡蛋倒在面皮中间,一边面皮折了起来,又将两头也折了些,让韭菜不再露出,才将最后一边面皮也盖了上去,用刀切成一个个长方形块。
等锅烧热之后贴在锅边,菜的上面,盖上盖子,小火慢慢的烧着,饼的底部沾了一些肉汤汁,还没有烧熟,香味就传了出来。
等饼子出锅后,几人吃到嘴里,才知道之前闻的香味,跟饼子吃到嘴里的感觉完全不一样,饼吃到嘴里那味道简直妙不可言。
“好好吃,林知青,你太厉害了。”这么夸张说话的只能是方云行。
“清妍,你这饼做的绝了,从来没有见人这种烧过,你在哪里学的?”叶怡忍不住夸赞着。
“跟一个奶奶学的,她老人家会做很多菜,做的菜可好吃了。”
林清妍想到现代的林奶奶,这个饼她就是跟林奶奶学的,味道真是不错,配上空间里的韭菜,真的是非常好。
“清妍,我能跟你学做这个饼吗?”叶怡吃着嘴里的韭菜鸡蛋饼,低头沉默了一会,犹豫半晌问道。