第一百零一章 龙凤楼

花白芷 / 著投票加入书签

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    萧烈不知为何,硬要跟着过去。

    宋禾知道,他这是心中别扭,哪怕心里清楚这不过是做生意而已,但还是忍不住想要跟在宋禾身边。

    她也没说什么,无奈地笑了笑便让他跟了去。

    反正张熙走了之后,这么大一家龙凤楼自己管理也有些吃力。

    萧烈跟着的话,了解一些情况还能在旁做些什么帮助她。

    到了龙凤楼,人挤人的好不热闹。

    实在没办法,宋禾拉着萧烈,跟着张熙从后门走了进去。

    张熙带着两人进了后厨,厨房里面厨子忙得满头大汗,整个厨房都是一股浓浓的油烟味。

    宋禾边看边听着张熙跟她讲解龙凤楼的简单情况。

    “我这龙凤楼,生意确实如同宋娘子你所知道的,全县城都找不到第二家比这更好的了。”饶是一向平静如张熙,脸上不由自主也闪现出了一丝笑意。

    “就比如之前在陶姑娘那里买来的卤肉,每日都是限量售出,却仍然有不少人来买,若不是宋娘子能卖给在下菜方,卤肉店又经营的那般好,我也实在是不知道该找谁来接下这座龙凤楼了。”

    张熙说着,脸上也都是庆幸的神色。

    宋禾绕是脸皮厚,也被张熙夸得有些不好意思了起来,“其实也没什么的,主要还是想要好好经营自己的小店,所以很多菜品也不得不想方设法去研发出来。”

    “张公子明日就要走了,不如先把龙凤楼的情况跟我详细说说,我也好有个底。”

    虽说生意好,厨子掌柜的以及伙计都是现成的,可管理一家酒楼却没那么简单的。

    进货渠道,管理员工的手段办法,奖惩制度,虽说听起来简单,可做起来倒是却十分麻烦的。

    宋禾也算是会管理员工的,但单看龙凤楼的规模,怕也是会有些麻烦。

    “宋娘子说的是。”张熙笑了笑,带着两人去了一楼。

    “龙凤楼一共有三层楼,一楼都是些散桌,”张熙指了指一楼大厅内摆放的那些桌子,“平日里也都是一些普通百姓,二楼就是一些雅间,供一些稍有身份的客人宴请客人。”

    张熙说着,带着两人去了三楼。

    “三楼是厢房,用来品茶吃饭,或是商议一些事情,平日里都较为清冷没多少人。”

    这跟现代那些酒店饭店好像也没什么区别啊……

    都是有大厅,包间啊什么的。

    宋禾打开了其中一间空着的厢房,不由有些讶异。

    这里面的摆放设施,好像比自己想象当中的还要雅致许多,若是没人提醒,她还以为就是有钱人家的茶室了。

    看来和现代的还是有很大的区别的。

    光是那些桌椅摆设,看起来都是很名贵的样子。

    宋禾暗暗咋舌,她本以为不过是一个小县城而已,张熙家中再有钱也不过尔尔,可今日看来……

    她这是无意间结识了一个比想象中还要有钱的朋友啊!

    心里这样想着,宋禾脸上却是不动声色地笑了笑。

    笑话,总不能让人认为自己没见过世面不是?

    再怎么说自己也是现代高智商人才,什么有钱人家的家底她没见过?

    不过是在古代穷得时间太长了,有些羡慕罢了……

    看来自己还是要赶紧赚些钱,把债给还了。

    有些积蓄总归是好的。

    “基本情况我都了解了,”宋禾跟着张熙下了楼,“只是,那些掌柜的,小二伙计以及店里蔬菜的供货商之类的,有什么要交代的吗?”

    张熙一愣,这才从心里佩服起宋禾来。

    他以为宋禾不过是懂得的菜式多,又经营有方,却没想到还能想到这一点上。

    没有管理过的人,大概是想不到这一点的。

    他本来是打算把自己的心腹副管事交给宋禾,协助她管理龙凤楼。

    如今看来,倒是让副管事做个跑腿的还差不多。

    “宋娘子说的是,”张熙语气也正视了起来,带着宋禾与萧烈去了账房。

    账房先生正在敲着算盘,看到三人过来也没时间打招呼,只抬头点头示意了一下,就又低下头忙了起来。

    “那是账房郭先生,”张熙解释着,从书架上拿下一个册子,放在桌子上轻轻摊开,“这本册子里注明了家禽肉类的进货供应铺子,还有一些蔬菜水果的铺子,十分详细。”

    张熙又讲明了每日的供应量,指出了价格和结算,事无巨细一一都说得清楚明白。

    宋禾记忆力极好,张熙认真讲了一遍,自己又顺着册子理清了思绪,没一会儿就大致了解了情况。

    等到人不太多的时候,又一一见过龙凤楼里面的员工,混了个脸熟,这才算是结束了一半。

    萧烈从头到尾都没有开口。

    他看着宋禾一脸认真的和张熙谈论龙凤楼的事情,自己又说不上什么话,想要开口打断两人,却又没有什么正当的理由,毕竟他们也没说别的。

    可他看着张熙那欣赏的眼光,心中的烦闷更盛。

    没一会儿来了个中年男子,看起来大概四五十岁的样子,一脸平和,看起来就十分的和善。

    笑着和张熙打了声招呼,“公子,有什么事吗?”

    张熙这才像是想起了什么似的,站起身为宋禾介绍。

    “宋娘子,这位是张文张管事,”张熙指向眼前的中年男子,“以后就由他来协助宋娘子管理龙凤楼,有什么事情也尽管吩咐他。”

    宋禾淡淡一笑,“那以后就多多麻烦张管事了。”

    张文不卑不亢地回了一礼,“宋老板多礼了,既然公子将酒楼交给了您来打理,那就是对您的信任,在下定然协助好您,将这龙凤楼好好管理下去。”

    宋禾不动声色地打量了张文一眼。

    话还真是说得滴水不漏。

    看这样子倒是个精明能干的,又是张熙的心腹管事,也不知道自己能不能管的动他。

    不过看他这样子,应该不是那种心眼极小的人,若是有他从旁协助,龙凤楼她也不至于管理十分吃力。

    毕竟这酒楼里面的员工也算是不少了。

    酒楼里面了解清楚了情况,张熙又带着她和萧烈去见了那些一直以来合作着的供应商。