全本小说网 www.qb520.cc,最快更新穿越之山野田间尽悠然最新章节!
春花看到堆在筐子里的葡萄,很是吃惊,她昨天可是亲自洗的葡萄,似乎剩得没这么多,
“怎么没这么多,我们可是买了多半车回来呢,我不是说要酿葡萄酒嘛,买少了怎么够用,咱们今天也别干别的事情了,先把葡萄酒酿起来。”
这可是刚从空间里挪出来的葡萄,新鲜着哪,兰凌雪跟春花把着岔,让她去叫人来,把这些葡萄都洗出来,晾晒起来,一边又派了王锐深和于文正,去城里买五十个大瓮回来。
“我听秋月说,大小姐是想要酿酒?”
王锐深和于文正得了秋月传的令,本想直接去城里,可他突然脑子里闪了个念头,又拉着于文正先奔了大小姐的屋子,
“嗯,我想酿些葡萄酒。”
兰凌雪知道王锐深不会无缘无故地问,在这两年多的接触当中,她知道王锐深是个精明能干,只是碍于身份,他没法儿强出头,但只要是交给他的工作,他都会做得很完美,
“葡萄酿的酒,真的好喝吗?”
王锐深想把事情问清楚,虽然到目前为止,大小姐做出的决定还没有哪样是错的,这但他从小长到大,还没听说过用葡萄酿的酒呢,
“我在一本书上看到过,番邦有这种酒,酿出来色泽粉红,晶莹剔透,口感也很好,我想试着做一些,书上只是简单的介绍了流程,也不知道我做不做得出。”
兰凌雪可没敢说自己一定能做好,毕竟这东西是现在这个世上没有的,虽然自己上辈子,在葡萄丰收的季节,经常会自己动手做些葡萄酒。
“大小姐既然说是好喝,那应该就是很好喝,锐深只是想跟大小姐说,既然大小姐想要酿酒,又不是很有把握的事情,那不如买些酿酒用的木桶回来,用专门酿酒的木桶酿酒,成功率会更高一些。”
对呀,用木桶酿酒,会更好些的吧,自己怎么就没想到呢,想着自己上一世,酿酒也不过就是消遣,随便在家里找个能密封的器具就能将就着用,现在可不行,自己可是正正经经地想要酿出点儿好酒来呢,
“还是锐深想的周到,那你和文正就去买些木桶来,如果没有现货就让他们抓紧制出一些,这样,要一百只大木桶吧。”
“会不会太多了,大小姐?”
于文正问到,看着装在筐子里的这些葡萄,可装不了一百只木桶,
“不会,葡萄咱们还可以再买,可过了季节,就算有木桶,没葡萄也没搭了不是。”
到了深冬,就算空间里的葡萄结得再好,兰凌雪也不敢拿出来呀,只能看看暖棚里能不能种出来了。
“我们知道了,要一百只木桶,那我们去了。”
王锐深和于文正打了个千,就要出门去,
“哎,等一下,我还忘了问了,酿酒的木桶,下面有没有可以倒酒出来的出口?”
这个可是关键,如果等到葡萄酒酿成了,想喝的时候,却需要揭开上盖舀酒的话,会影响木桶里剩下的酒的口感和品质的,
“当然有啦,不然倒酒多不方便,那些大木桶装满酒,可都有百来斤重呢。”
看看,这就是古代人民的智慧,兰凌雪再次为自己的短视默哀,也对古代人民竖起了大拇指,
“行,那我就没什么好担心了,对了,瞧我这脑子,还有冰糖,要多买些回来。”
家里还有一些存着的冰糖,但要大批量的做葡萄酒,明显就不够用了。
“酿酒,用冰糖?”
这可是没听说过的,就算用,也应该是用麦芽糖吧,现在市面上也有一些果酒卖,比如说‘春梨酿’、‘荷花烧’等等,可都是用麦芽糖配制的,而且价格上,冰糖要比麦芽糖贵上不止十倍,这造价是不是有点高啊?
“书上是这么说的,咱们总得按人家书上写的来不是,毕竟不是我们发明的东西。”
兰凌雪一推六二五,把事情都推到书本上去了,反正这些人也不知道自己是在哪儿本书上看到的,
“哎呀,我说你们两个,大小姐说买什么就买什么呗,怎么啰嗦起来没个完了,快去快去,再磨蹭一会儿,中午可回不来了。”
春花还是头一回看两人这么墨迹,赶过来撵着两人快去办事,其实,王锐深和于文正,只是因为这次是个新鲜的事物,怕大小姐白费了周折,想要帮她想得周到些,省得酿不出酒时,再失望和自责,兰凌雪哪里不明白他们两个人的意思,心里就更加的感动了。
“他们两个也是担心我,锐深、文正,你们去买吧,书上写得我记得清楚着呢,保证没问题。”
得到了大小姐的保证,两个人才算是放下了心,出去赶马车了,
“有什么可担心的,大小姐做的决定,哪回错了的,偏他们两个不放心。”
春花对于大小姐被质疑,还是满心不忿的,
“你个小丫头,脾气倒是越来越大了,他们多提些建议有什么不好,如果不是他们两个过来提,我哪想得起来用木桶酿酒,你以后做事也要多想想,不能全都依靠我,我也不是万能的,也会有疏忽,你们几个也要养成多动脑子的习惯,你们想得多了,也能帮我填补一些疏漏,免得出了什么差错还不自知呢。”
“噢。”
春花被兰凌雪教导了,赶紧把大小姐说的话,又在脑子里过了一遍,不得不说,春花在学习这方面,真的是有天赋的,只要是兰凌雪说过的话,她都会很认真的记下来,并分析理解,并把它们变成自己的知识和见解,现在兰凌雪出去,一般的事情,都不用亲力亲为了,春花都能给办妥当,聪明虽然是一方面,但她的努力和勤奋,也是兰凌雪最欣赏的地方。
召了庄子里所有的女工来洗葡萄,怕把果皮伤了,让她们每人拿了一把小剪刀,用剪刀贴近果蒂,把葡萄挨着个儿地剪下来,可以留一点点儿果蒂,只要一会儿洗干净就可以了,
“看到没有,就这样就行啦,一定要小心啊,不要把果皮弄破了,破了的葡萄被水洗了,滋味就不对了,果蒂也不要留得太长,那样容易伤到别的葡萄,一定要适中,知道吗?”
春花照着兰凌雪的嘱咐,先做了个样子出来,让农户家的妇人和女孩儿都看看,然后照着样子做,
“这些是大小姐特意留出来给你们过中秋,一会活干完了,就各家都拿些回去,明天还会有月饼送过来,你们也就不用自己再准备了,好好的过个中秋。”
春花指着边上留出来的几筐葡萄,也都是一串串水灵灵地躺在筐子里呢。
这些都是昨天在城里买回来的,兰凌雪可不敢用这些葡萄酿酒,自己也是个二把刀,不用空间里的东西,她还真是心里没底,不过,自己在京城里买的葡萄,也是挑的最好的买回来,妇人和孩子们看了,也是欣喜非常,齐声道,
“谢谢大小姐!”
兰凌雪摆了摆手,对于这些下人们,兰凌雪能关照的,她是不吝啬的,毕竟只是自己的举手之劳,就能让一家人开开心心的,何乐而不为呢,又不是多难的事儿,何况这还只是几个小钱就能寻到的快乐,她更是不会小气,在兰凌雪的心里,人人平等是根深蒂固地存在于她脑子里的想法,虽然这时的环境,不允许她真的做到,她也得顺应着这个时代的规矩,用下人,买丫环、签身契,但她却可以在自己力所能及的情况下,帮助他们过上舒适一点儿的生活,给他们足够的尊重,以及给他们创造能够改变生活的条件。
授人以鱼不如授人以渔,兰凌雪自己有些忙,不能亲自教爹爹识字儿,就特意找了个先生回来,把庄子上愿意认字儿的,都拢到了一块儿,现在,庄子上除了这几个妇人,大都识得几个字了,连农户家的女孩子也没落下,兰凌雪认为,能多学得些知识,不管对谁都是有好处的,她可没想到,此举让几家农户,更是把心都贴到庄子上了,寻常人家的孩子,就算是男孩子都不容易得到读书的机会,更别说这些人家里这些卖身的女孩了,不识字的,也不过就是一辈子当个洒扫丫头,大了被随便配个人就算了,可识了字就不一样了,即便是当丫头,那也是一等二等的,或许更出色些的女孩,就能当个贴身丫头,跟着夫人、小姐侍候着,等年纪大了,再被配个管事什么,一辈子也就不用愁了,这样的主子上哪儿找去,能遇上,那是上辈子修来的福分,人得惜福。
“这有什么可谢的,你们是庄子的人,这逢年过节的,给你们买些东西不是应当的嘛,何况咱们家的生意还不错,也不差这一点儿的福利,你们只管好好的在庄子上干活,我绝不会亏待你们的,你们只要记得,庄子越好,你们的日子就会过得越好。”
这些话其实并不用说,这些农户们干活,都是下了十成力气的,兰凌雪也都是看在眼里,这时一说,也就是话赶话聊到这儿了,白说一句罢了,
“那还用小姐说,大小姐对我们的心,我们都是看得见的,定不会辜负了小姐对我们的心意,能在小姐的庄子上干活,可是我们的福分,我的那些个亲戚们,眼馋得不行呢。”