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掌柜本来是听自家小二说，有一位小姑娘跟少年来找他，说是要跟他做生意，那小二的话还说那小姑娘是个有灵气的，掌柜的便好奇地跟着出来了，现下一看，这姑娘果然是个有灵气的，而且胆子也大，掌柜的心想。
“你说你要跟我做生意，不知道你们要跟我谈什么生意啊。”
掌柜的说话也是很客气的，不像是那个饭庄的人，直接就把人给轰出来了。张安静也是想不通为何那些人会觉得看人的衣着打扮就能看出一个到底有没有消费水平呢，这是一个非常错误的思想。现代某些买东西的人就是这个样子的，人家本来是去看东西的，结果那店员却在人家旁边不阴不阳地来上几句，这不是把顾客给推走了吗。
“不知道掌柜可听说过，那些天在集市卖的麻辣烫？”
不是张安静拿大，只是这些日子他们在集市上卖麻辣烫，也要不少人来卖过，包括那些大店里面的人。所以张安静才这么一问的，掌柜一听说麻辣烫这个词，立马就来了兴趣，对着张安静问。
“当然是知道的啊，前些日子我还去买来尝了尝呢，只是不知道是怎么做的，难道你知道？”
张安静见掌柜的那个样子，便知道了这件事绝对是有门儿的，便点点头，对着掌柜的说。
“自然是了，掌柜的要是我说我会做这个麻辣烫，也可以把这个方子卖给你，你有兴趣吗？”
张安静的话，让掌柜觉得真的是没有白出来一趟，甚至是有福利的，便点点头，开始询问起张安静问题来。
“我倒是有兴趣，只是为何你不拿着这个方子继续赚钱呢，你可知道那个麻辣烫的名声有多响亮，就这么拿出来卖了不是很可惜吗？”
既然是要买，那也是要打听清楚的，于是掌柜便挨着把自己的因为给说了出来，张安静也知道既然这位掌柜能够经营这么大的酒店，那自然是非常谨慎的人了，便笑着回答起了掌柜的话来。
“能够一直赚钱自然是好的，只是遇到一些事情，我不得不把这个方子给卖了。不过这只是我家里的事儿，掌柜的放心好了，这方子绝对是干净没有麻烦的。”
张安静也知道人家这买东西，自然希望不能有任何的麻烦，于是便把自己心里的话给说了出来，那掌柜见张安静说话，这么敞亮便笑着回了张安静一句。
“既然是这样，那么便说说这个方子的价格吧，还有这个方子要是卖给了我们的话看，你们可就不许卖了。”
掌柜要的就是这个方子的独特性，这要是他们家在卖，其他人也在卖，是真的划不来了。于是掌柜的才这么一说，张安静也不生气，这是非常正常的过问，便很是肯定地说。
“放心吧，掌柜的，这方子给了您就是您的了，我保证我家的方子不会流出去的。只是我们自家人可以做来吃，这您没意见吧。”
张安静这么一说，掌柜的便放心了，这些都达成意见了，接下来就是其他的事情了，掌柜的本想着要张安静出价，但是看张安静的意思，是听听他的价格，于是掌柜便直接说。
“这样，我给你们三百两，你们看怎么样？”
三百两那可是一笔巨款了，有了这三百两银子，张安静他们家可以造一个很好的院子，还能剩下很大一笔银子，五郎怎么也想不到这掌柜的居然还给了这么高的价格，只是张安静笑了笑便对着掌柜的说。
“掌柜的，我们家的这个麻辣烫生意有多好，您也是看到了的，您要了这个方子可是长久的生意啊。”